Mitte Oktober veröffentlicht die Karlsruher Destillerie Kammer-Kirsch mit der Edition 2013 Pinot Noir Wood Finish bereits die dritte limitierte Sonderedition ihres Black Forest Single Malt Whiskys, der in Kooperation mit der Badischen Staatsbrauerei Rothaus entsteht.
Die diesjährige Sonderedition wurde im Dezember 2009 gemaischt, vergoren und zweifach destilliert. Im Anschluss reifte der Whisky zuerst in ehemaligen Bourbon-Fässern und ab November 2011 für ein Finish in frisch entleerten und speziell ausgesuchten Spätburgunder-Rotwein-Fässer des badischen VDP-Weingutes Franz Keller. Die Abfüllung erfolgte mit einer Fassstärke von 53,5 Prozent und ohne Kältefiltration in 0,5-l-Flaschen. Die Auflage der Black Forest Whisky Edition 2013 liegt bei 1783 Flaschen zu einer unverbindlichen Preisempfehlung von je 59 Euro.
Quelle: Kammer-Kirsch
