Das Kernsortiment der indischen Marke Paul John wächst um zwei neue Single Malt Whiskys der Select Cask Range: den Paul John Oloroso Select Cask und den Paul John Pedro Ximénez Select Cask. Beide Qualitäten erfahren zunächst eine nicht näher erläuterte Hauptreifung. Anschließend lassen die John Distillers im indischen Bundesstaat Goa den Oloroso Select Cask in ehemaligen Oloroso-Sherryfässern und den Pedro Ximénez Select Cask in ehemaligen Pedro-Ximénez-Sherryfässern nachreifen. Die gesamte Reifung findet im tropischen Klima statt. Abgefüllt werden beide mit einem Alkoholvolumen von 48 Prozent, ohne Kältefiltration und ohne Farbstoff.
Laut den offiziellen Tasting-Notes überzeugt der in dunklem Mahagoni schimmernde Paul John Oloroso Select Cask mit Noten von süßem Pfirsich und Aprikosen sowie einem Hauch von Melasse und Blutorange. Am Gaumen sollen kräftige Schokoladenaromen betören und zu einem langen Abgang mit intensiven Aromen von Mokka und dunkler Schokolade führen. Der Paul John Pedro Ximénez Select Cask überzeugt der offiziellen Verkostungsnotiz zufolge mit komplexen Aromen von Feigen und Aprikosen, umspielt von der leichten Süße reifer Bananen. Am Gaumen cremige Noten von süßer Gerste, Butterscotch und Trockenfrüchten, gefolgt von einem langen Abgang mit cremiger Schokolade und Orangen.
„Die hohe Wertschätzung, die wir für unseren früheren limitierten Paul John Oloroso erhalten haben, hat uns ermutigt Paul John Oloroso und PX als festen Bestandteil in unsere Select Cask-Reihe aufzunehmen. Wir sind sicher, dass sie ebenfalls gut angenommen werden“, sagte Paul P. John, Vorsitzender von John Distillers und der Mann hinter der Marke Paul John.
Ab sofort sind die neuen Select Casks von Paul John im gut sortierten Fachhandel erhältlich. Die unverbindlichen Preisempfehlungen liegen bei 69,99 Euro für die 0,7-l-Flasche des Paul John Oloroso Select Cask und bei 75,99 Euro für die 0,7-l-Flasche des Paul John Pedro Ximénez Select Cask – jeweils inklusive Geschenkverpackung.
Quelle: Bremer Spirituosen Contor
