Am kommenden 5. September wird die Slyrs Destillerie in Neuhaus am Schliersee eine neue Abfüllung freigeben: den Slyrs Madeira Cask Finishing. Für diesen limitierte Sonderedition ließ die Brennerei ihren aus dem Malz bayerischer Gerste und Quellwasser des Alpenraums gewonnenen Single Malt Whisky zunächst für ungenannte Dauer in neuen Fässern aus amerikanischer Weißeiche und anschließend für weitere 26 Monate in ehemaligen Madeirafässern reifen. Abgefüllt wurde mit einem Alkoholvolumen von 46 Prozent. Offizielle Angaben zu Kältefiltration und Farbstoff gibt es nicht.
„In verschiedenen, renommierten Weinkellern Madeiras wählten wir sorgfältig sieben Fässer aus“, erklärt Geschäftsführer und Destillateurmeister Hans Kemenater. „Darin gaben wir dem Slyrs Whisky anschließend Zeit, sich mit der aromatischen Süße des Madeira-Weines zu verbinden und sich zu einem außergewöhnlichen Slyrs Finishing zu entwickeln – fruchtig, würzig und ausbalanciert.“
Angeboten wird der limitierte Slyrs Madeira Cask Finishing im gut sortierten Fachhandel. Der empfohlene Preis beträgt 69,90 Euro für die 0,7-l-Flasche und 39,90 Euro für die 0,35-l-Flasche.
Quelle: Slyrs Destillerie
