Unter dem Namen Slyrs Fifty One stellt Hans Kemenater, Destillateurmeister der oberbayerischen Slyrs Destillerie, seine neueste Kreation vor. Der auch als „großer Bruder“ bezeichnete Single Malt Whisky vereint praktisch das gesamte Angebot der Brennerei am Schliersee, bestehend aus unterschiedlich lange gereiften Whiskys und gefinishten Varianten aus ehemaligen Sherry-, Portwein- und Sauternes-Fässern. Abgefüllt besitzt der Slyrs Fifty One einen namensgebenden Alkoholgehalt von 51 Prozent, ist nicht kältegefiltert und frei von Farbstoff.
„Mit dem Fifty One möchten wir unsere unterschiedlichen Slyrs-Sorten zu einer besonders intensiven ‚Single Malt‘-Komposition vereinen und haben ein wirklich neuartiges, vollmundiges Destillat kreiert“, so Destillateurmeister Hans Kemenater.
Die Slyrs Destillerie beschreibt den Geruch ihres Fifty One als kräftig mit starken Noten nach dunklem Holz und gemälzter Gerste. Geschmacklich sei der Whisky intensiv malzig mit einem komplexen Aroma, das an Vanille und Heu erinnern soll. Der lange und intensive Nachklang trage angenehm würzig-malzige Noten.
Inwiefern es um die Verfügbarkeit bestellt ist, wissen wir derzeit nicht. Genauso wenig liegt uns eine unverbindliche Preisempfehlung vor.
Quelle: Lantenhammer
