Wenn die Slyrs Destillerie in Neuhaus am Schliersee am 25. und 26. Mai wieder ihr Slyrs „samma“ Fest feiert, wird es im Zeichen des 20. Jubiläums der für Bavarian Single Malt Whisky populär gewordenen Marke stehen. Zu diesem Anlass wird zum einen eine neue Auflage des Slyrs 12 Jahre erscheinen – genauer gesagt der erste Zwölfjährige, der nicht in der Lantenhammer Destillerie, sondern in der Slyrs Destillerie gebrannt wurde. Zum anderen lanciert die Brennerei den neuen und limitierten Slyrs Islay Cask Finishing 12 Jahre. Für die Sonderedition durfte der hauseigene Single Malt Whisky hauptsächlich in amerikanischen Weißeichenholzfässern reifen. Erst das Finish erfolgte in Fässern, in denen zuvor torfige Whiskys der schottischen Insel Islay ruhten. Abgefüllt wurden 972 Flaschen bei einem Alkoholvolumen von 43 Prozent. Offizielle Angaben bezüglich Farbstoff und Kältefiltration liegen nicht vor.
„Zu unserem 20-jährigen Slyrs Jubiläum haben wir uns etwas ganz Besonderes einfallen lassen. Gewissermaßen ein Aufeinandertreffen zweier bekannter Whiskyregionen – nämlich Schottland und Bayern“, so Geschäftsführer und Destillateurmeister Hans Kemenater mit einem Augenzwinkern. „Denn bei unserer neuen Whisky-Sonderedition hat der außergewöhnliche, durch und durch bayrischen Slyrs Aged 12 Years die einmalige Gelegenheit, sich mit Fässern der schottischen Whiskyinsel Islay zu vereinen und darin subtile Torfnoten und den letzten, perfekten Schliff zu entwickeln. Ein schottisch-bayrisches Crossover – kräftig und harmonisch zugleich.“
Der Verkaufsstart der neuen Auflage des Slyrs 12 Jahre und der streng limitierten Sonderedition Slyrs Islay Cask Finishing 12 Jahre wird am ersten Tag des Slyrs „samma“ 2019 am 25. Mai erfolgen. Preise nennt die Brennerei nicht.
Update (25. Mai 2019)
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Quelle: Slyrs Destillerie
