Die US-amerikanische Marke Southern Comfort startet hierzulande wieder ihren Cocktail-Wettbewerb. Die in diesem Jahr in Kooperation mit dem Fizzz Magazin veranstaltete Southern Comfort Challenge richtet sich an deutschlandweit an alle professionellen Bartender. Bis zum 2. Juli werden Bewerbungen online 
entgegengenommen. Für eine Bewerbung müssen zwei Drinks nach den Begriffen der Modewelt „Haute Couture“ und „Prêt-à-Porter“ kreiert werden. Für den Ausdruck „Haute Couture“ wird eine besonders kreative Eigenkreation mit hochwertigen Zutaten und herausfordernder Handwerkskunst gesucht. Ein leicht reproduzierbarer und kalkulationsfreundlicher Highball-Twist mit maximal 2 Euro Wareneinsatz wird hingegen für den Ausdruck „Prêt-à-Porter“ benötigt. Beide müssen den Likör von Southern Comfort als Basiszutat enthalten.
Nach der Bewerbungsphase sichtet eine Jury die eingesandten Rezepte und lädt die zehn vielversprechendsten Bartender zum Finale der Southern Comfort Challenge 2018 ein. Das Finale wird am 14. August in Köln ausgetragen. Auf die drei Bestplatzierten warten Geldpreise von 500 Euro über 750 Euro bis 1.000 Euro. Darüber hinaus gewinnt der Gesamtsieger für das Barteam seiner Location einen Workshop zum Thema „Barmanagement & Trends“, gehalten von Cihan Anadologlu aus der „Circle Bar“ in München. Außerdem wird seine Location in einem Portrait des Fizzz Magazins vorgestellt.
Quelle: Diversa Spezialitäten
