Die Irish Whiskeys von The Quiet Man sind seit dem Sommer dieses Jahres in Deutschland anzutreffen. Kurz vor Weihnachten erscheint mit dem The Quiet Man 8 Jahre Single Cask Bottling die erste Einzelfassabfüllung der im Besitz der Spirituosenfirma Niche Drinks befindlichen Marke. Distillery Manager Ciaran Mulgrew kaufte vor über fünf Jahren einen Single Malt Whiskey bei der Cooley Distillery und lagerte ihn in ein First-Fill-Bourbonfass um. Das insgesamt acht Jahre alte Single Cask wurde mit einem Alkoholgehalt von 46 Prozent, nicht gefärbt und nicht kühlgefiltert in Flaschen abgefüllt.
Den offiziellen Tasting-Notes nach sollen den Geruch des The Quiet Man 8 Jahre Single Cask Bottling eine fruchtige Süße, Zitrusnoten, Pot Still Würze, Bittermandel und Pfirsich auszeichnen. Geschmacklich biete der Whiskey Zitrusnoten, Pfirsich, Pot Still Aromen, Malz sowie etwas Holz. Der Nachklang sei langanhaltend mit würzigen Noten.
Ab sofort ist der The Quiet Man 8 Jahre Single Cask Bottling im ausgewählten Fachhandel erhältlich. Insgesamt entstanden 384 Exemplare. Preislich liegt die 0,7-l-Flasche bei circa 65 Euro.
Quelle: Irish Whiskeys
