Das von Single Malt Whiskys geprägte Portfolio der Tobermory Distillery auf der schottischen Insel Mull wächst um den neuen Tobermory Gin. Für ihre Line-Extension ließ die Brennerei während ihrer zuletzt zwei Jahre andauernden Renovierungs- und Restaurationsarbeiten eine restaurierte John Dore & Co. Copper Still aus den 1950er-Jahren installieren. Bereits im Vorfeld der baulichen Maßnahmen entwickelte das Team die Rezeptur auf der Basis von Neutralalkohol und mit insgesamt 13 Botanicals, zu denen auch der anteilig einfließende New Make Spirit aus eigenem Hause zählt. Weiterhin prägend sein sollen die auf Mull heimischen Botanicals Hebridentee, Holunderblüte und wildes Heidekraut. Der Redestillation geht eine 24-stündige Mazeration voraus. Schlussendlich erfolgt das Abfüllen in Flaschen mit einem Alkoholvolumen von 43,3 Prozent.
Ab sofort ist der Tobermory Gin im gut sortierten Handel anzutreffen. Die unverbindliche Preisempfehlung wird mit 34,99 Euro für die 0,7-l-Flasche angegeben.
Quelle: Diversa Spezialitäten
