Zu Jahresbeginn ist der 135° East Hyōgo Dry Gin der Kaikyō Distillery in Deutschland eingetroffen. Die Brennerei, die wie die Akashi Sake Brewery in der auf dem 135. östlichen Längengrad gelegenen Stadt Akashi in der Präfektur Hyōgo auf der japanischen Hauptinsel Honshū ansässig ist, setzt für ihren Gin auf eine Verschmelzung von Ost und West. Mittels einzelner Vakuumdestillation werden von einem ortsansässigen Lieferanten bezogene Botanicals klassisch westlicher Art wie Wacholder, Koriander und Angelika, aber auch typisch östliche Botanicals wie scharfer Sansho-Pfeffer, Sencha-Tee, Shisoblatt, Ume und Yuzu verarbeitet. Die Einzeldestillate werden von Master Distiller und Master Blender Kimio Yonezawa vermählt und mit einem Destillat eines Junmai Sakes der Akashi Sake Brewery angereichert. Das Abfüllen in Flaschen geschieht mit einem Alkoholvolumen von 42 Prozent und potenziell frei jeglichen Zuckers.
Der 135° East Hyōgo Dry Gin ist seit Januar dieses Jahres im gut sortierten Fachhandel erhältlich. Der hiesige Distributor Marussia Beverages Germany gibt die unverbindliche Preisempfehlung mit 27,99 Euro für die 0,7-l-Flasche an.
Quelle: Marussia Beverages Germany
