Das Sortiment der Windspiel Manufaktur in der Vulkaneifel wächst weiter. Neu ergänzt mit dem Windspiel PX Cask Panama eine Spirituose auf Rum-Basis das Angebot.
Die Basis ist ein Rum aus einer namentlich nicht genannten Brennerei in Panama. Obwohl keine Details genannt werden, dürfte es sich um einen Melasse-Rum aus einer Column Still handeln. Windspiel erreicht der Rum mit einer durchschnittlich siebenjährigen Reifung in Ex-Bourbon-Casks im tropischen Klima. Zusätzlich sorgt das Unternehmen in der Vulkaneifel für ein mehrmonatiges Finish in frisch entleerten, noch feuchten Ex-Pedro-Ximénez-Sherry-Casks. Abgefüllt wird mit einem Alkoholvolumen von 40,5 Prozent, ohne Zuckerzugabe und ohne Farbstoff.
Von offizieller Seite aus ist die Rede von einem harmonischen Holzbouquet, das in eine verlockende Süße von Rosinen, Datteln, karamellisierter Banane und Honig übergehen soll. Beim Geschmack treffe die Komplexität des Ex-Bourbon-Casks auf eine ausbalancierte sinnliche Aromatik von kandierten Trockenfrüchten und intensivem, geröstetem Kakao. Den samtigen Nachklang sollen Schokolade und Vanille prägen.
Ab sofort wird der Windspiel PX Cask Panama im gut sortierten Fachhandel angeboten. Die 0,5-l-Flasche wechselt für einen empfohlenen Preis von 42,99 Euro.
Quelle: Windspiel Manufaktur
