Talisker 8 Jahre
Der Talisker 8 Jahre stammt aus der Talisker Distillery auf der schottischen Insel Skye. Der hinter dem Special Release 2020 steckende Single Malt Whisky soll der erste der Brennerei sein, der nach einer Hauptreifung in Refill-Fässern in Ex-Pot-Still-Rumfässern aus der Karibik nachgereift wurde. Im Anschluss an gut acht Jahre der Reifung wurde mit einer Fassstärke von 57,9 Prozent abgefüllt. Wie viele Flaschen entstanden, wird nicht kommuniziert. Der empfohlene Preis liegt bei 94,99 Euro für die 0,7-l-Flasche inklusive Geschenkhülle.
Die offizielle Verkostungsnotiz schreibt dem goldfarbenen und grünlich schimmernden Talisker 8 Jahre ein leichtes Nasengefühl mit etwas Kribbeln zu. Die Kopfnoten seien süß und maritim, mit einem Hauch von Melasse und kristallinem Zucker, der mit trockenem Seetang, Kristallsalz und Jod wetteifere. Anschließend fruchtige Süßigkeiten auf einer rauchigen Basis mit Spuren verkohlten Fleisches. Ein Wassertropfen mildere den Angriff, erhöhe den maritimen Charakter und reduziere die süßen Noten, während ein Hauch von Rauch entstehe. Im Mund eine weiche, glatte Textur und ein großer Geschmack; salzig und vor allem leicht süßlich, bevor die volle Talisker-Pfeffrigkeit übernehme. Sehr trocknend. Wasser runde es ab, mildere die reiche Süße und bringe den Pfeffer hervor, aber das Profil sei ähnlich. Der Abgang sei lang, scharf pfeffrig und trocknend, süß und rauchig mit dem typischen Talisker-Chili-Pfeffer-Fang. Mit Wasser runder, aber ähnlich, hinterlasse einen Rauchfaden auf der Zunge.
Quelle: Diageo Deutschland
