WillowBurn Moscatel Casks heißt die neueste Veröffentlichung der Hercynian Distilling Company in Walkenried. Hierbei trifft für die Marke WillowBurn typisch rauchiger Single Malt Whisky auf eine Vollreifung in Ex-Moscatel-Casks. Im Detail verarbeitete die auch Hammerschmiede genannte Brennerei im Harz zu 25 bis 50 Prozent über Torf oder Holz geräuchertes Gerstenmalz. Die Reifung, deren Dauer im Dunkeln verbleibt, fand in mindestens fünf Jahre mit Moscatel aus dem spanischen Málaga vorbelegten Hogsheads statt. Abgefüllt wurde mit einem Alkoholvolumen von 46 Prozent, ohne Kältefiltration und ohne Farbstoff. Das erste Batch setzt sich aus 1152 Flaschen à 0,7 Liter zusammen. Die Brennerei nennt eine köstliche Harmonie aus Malz, Toffee und Gewürzen mit Milchschokolade, Orangenmarmelade sowie Apfel und Quitte.
Neuerdings ist der WillowBurn Moscatel Casks in einem ersten Batch im gut sortierten Fachhandel anzutreffen. Für die 0,7-l-Flasche wird ein empfohlener Preis von 81,90 Euro aufgerufen.
Quelle: Kirsch Import
