Seit vier Jahrzehnten gehört Joy Spence der Appleton Estate Rum Distillery auf Jamaika an. Anlässlich dieses runden Jubiläums entstand nun die Appleton Estate Ruby Anniversary Edition, die die heutige Master Blenderin feiern soll. In die Rarität eingeflossen sind fünf zwischen 35 und 45 Jahren im tropischen Klima gereifte Melasse-Rums, gewonnen in Pot Stills sowie in Column Stills. Details zu den Fässern existieren nicht, typisch sind amerikanische Eichenholzfässer beziehungsweise ehemalige Bourbonfässer. Abgefüllt wurde der Blend mit einem unbekannten Alkoholgehalt und frei von jeglichen Zusätzen. Es entstanden einmalig 500 Flaschen.
Der Geruch der Appleton Estate Ruby Anniversary Edition liefert laut offizieller Verkostungsnotiz kräftige Aromen von Zimt mit minzigen Orangenanklängen. Des Weiteren Apfel, Vanille und Stöße von warmem Butterscotch und Kaffee mit getoasteter Eiche. Am Gaumen Melasse und ein würzig-honigartiger Geschmack. Im Nachklang weich mit cremig trockener Eiche.
„Forty years ago, I had the opportunity to channel my passion, talent, and knowledge into a role at Appleton Estate“, erzählt Joy Spence, Master Blenderin der Appleton Estate Rum Distillery. „I was honored to join one of the most revered world-class brands, in the place I call home. Forty years later from luxury editions to permanent expressions, I am still immensely proud to continue to innovate and produce luxurious aged rums at the highest quality standards, suited for every occasion. Since 1981, my goal has been to create the world’s most exquisite, refined aged rums and to share them with the world. This special edition marks a milestone for me and was created using some of the finest stock in our over 200,000 barrels.“
Die Appleton Estate Ruby Anniversary Edition ist ab diesem Monat mit 500 Flaschen exklusiv vor Ort auf Jamaika sowie bei ausgewählten Fachhändlern weltweit erhältlich. Ob auch das ein oder andere Exemplar nach Deutschland gelangt, ist nicht bekannt. Ein empfohlener Preis wurde bisher nicht kommuniziert.
Quelle: Appleton Estate
