Zu Monatsbeginn ist der Ron Izalco über Haromex in Deutschland eingetroffen. Die Marke, die nach dem Vulkan Izalco in El Salvador benannt ist, steht für Blends aus Rums Zentralamerikas. Auf den deutschen Markt kommen neuerdings der Ron Izalco 10 Jahre und der Ron Izalco 15 Jahre Cask Strength.
Die Kernqualität ist mit dem Ron Izalco 10 Jahre ein Blend aus mindestens zehn Jahre in Ex-Bourbon-Barrels gereiften Rums aus Nicaragua, Guatemala und Panama. Weitere Angaben bezüglich der Rums und der Brennereien werden nicht gemacht. Unklar ist zudem, in welchem Klima die Reifungen vonstatten gehen. Abgefüllt wird mit einem Alkoholvolumen von 43 Prozent. Der Einsatz von Zusätzen wie Zucker ist wahrscheinlich. Den Geruch beschreibt die Marke als fruchtig mit Noten von Aprikosen, Pflaumen, Honig und etwas Karamell. Der Geschmack sei vollmundig und komplex mit Aromen von amerikanischer Eiche, Pfeifentabak, dezenter Vanille und dunklen Früchten. Der Abgang gilt als langanhaltend und ölig-weich strukturiert mit leichten Tönen von oxidierten Tanninen.
Beim Ron Izalco 15 Jahre Cask Strength handelt es sich um einen Blend aus mindestens 15 Jahre in Ex-Bourbon-Barrels in unbekanntem Klima gereiften Rums aus Nicaragua, Guatemala, Panama, Costa Rica und Guyana. Auch hier hält man sich bezüglich weiterer Details zu den Rums und den Brennereien bedeckt. Das Abfüllen geschieht in Fassstärke und betontermaßen frei jeglicher Zusätze. Die Fassstärke dieser Charge liegt bei 55,3 Prozent. Das Ergebnis sei komplex und außerordentlich vollmundig mit Noten von dunklen Früchten, gebackener Ananas, Tanninen, feiner Eiche und unterschiedlichen Gewürzen. Die Fassstärke transportiere die Aromen in einer perfekten Struktur und im Abgang sorge sie für einen langen Nachklang, der cremig und doch intensiv sei.
Sowohl der Ron Izalco 10 Jahre als auch der Ron Izalco 15 Jahre Cask Strength erreicht derzeit den gut sortierten Fachhandel. Die unverbindlichen Preisempfehlungen liegen bei 49,90 Euro für die 0,7-l-Flasche des Ron Izalco 10 Jahre und bei 69,90 Euro für die 0,7-l-Flasche des Ron Izalco 15 Jahre Cask Strength.
Quelle: Haromex
