Kirsch Import launcht das neunte Kapitel seines für französische Spirituosen ins Leben gerufenen Journal des Kirsch. Diesmal erwartet Genießer mit dem Mauxion Sélection – Sainte-Lheurine Lot 45 ein Cognac Petite Champagne aus dem Jahr 1945.
Obwohl der Cognac von Mauxion Sélection, einem Traditionshaus in Houlette im französischen Département Charente, kommt, hat das Eau-de-Vie seinen Ursprung in Sainte-Lheurine im benachbarten Département Charente-Maritime. Im Jahr 1945 nahm ein dort angesiedelter Familienbetrieb in achter Generation die Destillation auf Basis von Trauben unbekannter Sorte aus der Cru Petite Champagne vor. Die Reifung in tiefen, feuchten Kellern startete in neuen, französischen Eichenholzfässern und ging in sogenannten Underground Casks weiter. Zu einem unbekannten Zeitpunkt wechselt dieser Cognac in Form eines Einzelfasses zu Mauxion Sélection. Abgefüllt wurde im Laufe dieses Jahres naturbelassen mit einer Fassstärke von 55,3 Prozent. Gewonnen werden konnten 144 Flaschen à 0,7 Liter.
Die Tasting-Notes beschreiben den Geruch als facettenreich. Zarte Noten von gelben Früchten, die an luftiges Aprikosenmousse erinnern sollen, würden auf getrocknete Orangenschalen, Tabak und altes Holz treffen. Hinzu kämen Honig, dezente Kräuter und ein Hauch von Lavendel – wie eine Duftreise durch die Natur von Sainte-Lheurine. Der Auftakt am Gaumen sei geprägt von frischen Orangenschalen, die zu saftigen, reifen Mangos übergehen sollen. Die beeindruckende Mineralität erinnere an einen klaren Gebirgsfluss oder einen edlen Burgunder Weißwein. Halbtrocken und lebendig sollen sich Nuancen von Steinobst wie Weinbergpfirsich entfalten, begleitet von Waldhonig und feinen Gewürzen. Die markante Kalksteinnote des Terroirs verleihe dem Cognac eine fesselnde Tiefe und Balance. Der Nachklang gilt als lang, vielschichtig und unterhaltsam. Die Mineralität bleibe präsent und hinterlasse eine frische und nachhaltige Erinnerung an die Herkunft dieses außergewöhnlichen Tropfens.
Der Journal des Kirsch Mauxion Sélection – Sainte-Lheurine Lot 45 kann ausschließlich im gut sortierten Fachhandel erworben werden. Interessierte Genießer gelangen an die 0,7-l-Flasche inklusive Geschenkschatulle für einen empfohlenen Preis von 399,90 Euro.
Quelle: Kirsch Import
