Nach einer längeren Zwangspause von über einem Jahr hat die Bacardi Legacy Cocktail Competition 2020/2021 mit Praphakorn Konglee aus Thailand nun doch noch ihren Sieger gefunden. Der Bartender aus dem „Find the Locker Room“ in Bangkok konnte nach Ronnaporn Kanivichaporn im Jahr 2019 erneut den Sieg für Thailand einfahren. Mit seiner Kreation „Out of Sight“ und seiner Performance konnte der Barprofi in allen Phasen des Wettbewerbs die Juroren begeistern und schließlich seine 38 Kontrahenten aus aller Welt hinter sich lassen. Vergangene Woche, im virtuellen Grand Final unter den besten „Ochos“, wusste er schließlich auch Ago Perrone, Director of Mixology der „Connaught Hotel Bar“ in London, Sandrae Lawrence, Mitgründerin von „The Cocktail Lovers“, Ian Burrell, Global Rum Ambassador, und Monica Berg, Mitinhaberin der Bar „Tayēr + Elementary“ in London, zu überzeugen.
„Bringing this title to Thailand for a second year is just amazing“, sagt Praphakorn Konglee. „I’m celebrating here now with my family and am so excited for all the opportunities ahead of me with Bacardi, which will allow me to improve as a bartender and make my family proud. It has been such a difficult year, but I am so grateful that we have all been able to complete our Legacy journey together – even though miles apart – tonight.“
„Out of Sight“
by Praphakorn Konglee, „Find the Locker Room“, Bangkok, Thailand
45 ml Bacardi Carta Blanca
20 g fresh pineapple (muddled)
3-5 basil leaves
10 ml yoghurt
10 ml lemon juice
10 ml agave syrup
Glass: Coupe
Garnish: Basil leaf
Method: Shake
„What I loved most about the winning drink was that it was very surprising, and yet also very familiar“, sagt Monica Berg. „I loved how Praphakorn connected the ingredients of the drink to his own personal journey, and that this journey was also something we could all relate to. This cocktail is not only a great expression of where he comes from, but also a celebration of the new directions that he will take.“
„Congratulations to Praphakorn for bringing such a beautiful, delicious, and balanced drink to the global stage“, sagt Dickie Cullimore, Global Brand Ambassador für Bacardi. „It’s actually very emotional tonight for us to be announcing him as our winner after the roller coaster of the last few months. This year, I think more than any other, we’ve been so privileged to collaborate with 39 exceptional bartenders who have worked so hard to develop and promote their unique Legacy cocktails in such challenging circumstances. The way these people have encouraged, supported, and celebrated one another is what Bacardi Legacy is all about.“
Für seinen Sieg erhält Praphakorn Konglee ein Jahr lang Support seitens Bacardi. Neben der maßgeschneiderten Förderung seiner Karriere wird der Barprofi die Möglichkeit bekommen, seinen Siegerdrink in den renommiertesten Bars der Welt zu servieren. Ferner wird seine Kreation „Out of Sight“ in die Bacardi Legacy aufgenommen und fortan neben großen Cocktailklassikern geführt.
Quelle: Bacardi
