Der Cognac Vallein Tercinier stammt von der familiengeführten Domaine des Forges in der Gemeinde Chermignac im französischen Département Charente-Maritime. Exklusiv für Deutschland wurde jüngst ein Cognac Vallein Tercinier Fins Bois Lot N. 68 aus einem von Kirsch Import selektierten Single Cask abgefüllt. Dieser Single Cru Cognac wurde ausschließlich aus Ugni-Blanc-Trauben der Lage Fins Bois gebrannt. Die Reifung fand über 54 Jahre in einem französischen Eichenholzfass statt. Bei einer Fassstärke von 46,3 Prozent konnten dem Einzelfass insgesamt 156 Flaschen entlockt werden. Es kam weder zu einer Kältefiltration noch zum Einsatz von Zusätzen.
Den offiziellen Tasting-Notes zufolge weckt der Cognac Vallein Tercinier Fins Bois Lot N. 68 in der Nase Erinnerungen an einen Strathisla aus den 60er-Jahren. Voluminös und kraftvoll zeige er am Gaumen seine volle Stärke, entfaltet Noten von Karamell, Beeren sowie Leder und klinge lange und einnehmend aus.
Ab sofort ist der Cognac Vallein Tercinier Fins Bois Lot N. 68 mit 156 Flaschen exklusiv im deutschen Fachhandel verfügbar. Bisher hat Kirsch Import noch keine unverbindliche Preisempfehlung kommuniziert.
Quelle: Kirsch Import
