Mit dem ElsBurn Rivesaltes Casks widmet die Hercynian Distilling Company in Walkenried einer weiteren Sorte Süßweinfässern einen eigenen Single Malt Whisky. Wie der Name bereits verrät, kamen für diesen ausschließlich Ex-Rivesaltes-Süßweinfässer aus dem Weinbaugebiet Rivesaltes vornehmlich im französischen Département Pyrénées-Orientales zum Einsatz. Wie lang die Reifung des Single Malts, den die auch Hammerschmiede genannte Brennerei im Harz primär aus regulärem und zu circa fünf Prozent aus mittels regionaler Hölzer geräuchertem Gerstenmalz gewinnt, ausfiel, bleibt ungewiss. Das Abfüllen geschah dieses Frühjahr mit einem Alkoholvolumen von 46 Prozent, nicht kältegefiltert und nicht gefärbt. Das Batch eins – unklar ist, ob es weitere Batches geben wird – wartet mit 1484 Flaschen auf. Die offiziellen Tasting-Notes versprechen köstliche Spuren von Honig, Trockenfrüchten und Nougat.
Der ElsBurn Rivesaltes Casks kann ab sofort im gut sortierten Fachhandel erworben werden. Eine unverbindlichen Preisempfehlung hat uns bisher nicht erreicht.
Quelle: Kirsch Import
