Exklusiv für Deutschland konnte der Distributor Irish Whiskeys ein Single Cask Bottling der Clonakilty Distillery ergattern. Die Wahl fiel auf einen Single Pot Still Irish Whiskey mit Ruby Port Cask Finish.
Ruby Port Cask Finish
Im Detail handelt es sich um einen im Jahr 2019 von der Clonakilty Distillery in der gleichnamigen Küstenstadt im irischen County Cork dreifach destillierten Single Pot Still, der bis in den Mai 2023 in Ex-Bourbon-Casks reifen durfte, ehe das Finish in einem einzelnen Ex-Ruby-Port-Cask anknüpfte. Eine Altersangabe existiert nicht. Das Abfüllen nahm die Brennerei mit einem Alkoholgehalt von 57,9 Prozent, ohne Kältefiltration und ohne Farbstoff vor. Die Ausbeute umfasst 86 Flaschen à 0,7 Liter.
Tasting-Notes
Offiziellen Angaben zufolge erweist sich der Geruch als nussig nach Portwein und mit süßen Noten, etwas Würze und dunklen Beeren. Geschmacklich dunkle Schokolade, Portweinsüße, Pot-Still-Würze und Malznoten. Im Nachklang sei der Single Pot Still langanhaltend mit würzigen Noten.
Personalisierbar
Das auf 86 Exemplare limitierte Clonakilty Single Cask Bottlings wird exklusiv über Irish Whiskeys gehandelt. Der Preis für die 0,7-l-Flasche beträgt 84,90 Euro. Im Zuge des Bestellprozesses kann das Etikett ohne zusätzliche Kosten mit einem Wunschnamen personalisiert werden.
Quelle: Irish Whiskeys
