Der auch Rodrigo’s Reserve genannte The Demon’s Share 9 Jahre ist noch kurz vor dem Jahreswechsel in Deutschland eingetroffen. Voraussichtlich wird die Spirituose auf Rum-Basis zeitlich begrenzt bis zum Herbst dieses Jahres erhältlich sein. Wie gewohnt, dient ein auf der Column Still der Bodegas de America in Panama aus Zuckerrohrmelasse gebrannter Rum als Basis. Reifen darf dieser neun Jahre lang in ausgebrannten Fässern aus amerikanischer Eiche im tropischen Klima. Abgefüllt wird mit einem Alkoholvolumen von 40 Prozent und zusammen mit Farbstoff. Da von einer Spirituose die Rede ist, wird die Zuckerzugabe über 20 Gramm pro Liter betragen.
Von offizieller Seite wird von einem sehr intensiven Geruch gesprochen. Die Aromen von Bananenschalen, Hagebutte und Orangenblüten sollen ein zuckriges Bouquet bilden, welches durch süße Gewürze, Vanille und Zimt abgerundet werde. Am Gaumen würden sich zu Beginn starke Schokoladennoten ausbreiten, begleitet von einem Hauch von grünem Zuckerrohr. Kurz darauf sollen fruchtige und blumige Noten mit einem Akzent von Grapefruit folgen. Eine anhaltende Zimtnote sorge für ein langes und warmes Finale.
Aktuell findet der The Demon’s Share 9 Jahre seinen Weg in den gut sortierten Fachhandel in Deutschland. Eine empfohlener Preis wurde bisher nicht kommuniziert.
Quelle: Rising Brands / Bremer Spirituosen Contor
