Im Herbst 2022 kamen gleich zwei Limited Editions der Red Wine Cask Collection der Aberfeldy Distillery in den schottischen Highlands exklusiv auf den deutschen Markt. Neben dem Aberfeldy 18 Jahre Bolgheri kreierte Stephanie Macleod, Master Blenderin des Dachunternehmens John Dewar & Sons, den Aberfeldy 15 Jahre Napa Valley. Wie der Name bereits andeutet, erhielt dieser Single Malt Scotch Whisky, den die Brennerei in ihren Kupferbrennblasen wie gewohnt zweifach aus ungetorftem Gerstenmalz und dem Wasser des nahen Pitilie Burn destillierte, ein Finish über einen nicht genannten Zeitraum in ehemaligen Cabernet-Sauvignon-Rotweinfässern aus dem kalifornischen Weinanbaugebiet Napa Valley. Zuvor erfolgte eine Hauptreifung in Ex-Bourbon- und Rechar-Casks. Abgefüllt wurde mit einem Alkoholvolumen von 43 Prozent und zusammen mit Farbstoff. Auf eine Kältefiltration wurde verzichtet. Wie viele Flaschen entstanden, bleibt im Dunkeln. Mehr Informationen zur Marke und Destillerie der getesteten Spirituose sind auf der Aberfeldy-Übersichtsseite zu finden.
Optik / Flasche
Zu haben ist der rötlich-bernsteinfarbene Aberfeldy 15 Jahre Napa Valley in einer Weißglasflasche in der für die Marke typischen Formgebung. Diese setzt sich aus einem etwas breiteren Sockel und einem beinahe rundlichen Körper mit sehr weiten Schultern. Der kurze und breite Hals verfügt über eine kleine Lippe. Außerdem umgibt diesen eine schwarze Papierbanderole, in Gelb bedruckt mit einem Wappen als Hoflieferant des britischen Königshauses.
Ein Naturkorken, befestigt an einem schwarzen Holzgriff, fungiert als Verschluss. Auf dem Griff befindet sich das goldgelbe Logo, das aus der Darstellung einer Brennblase und ein diese umgebenes Banner besteht.
Sowohl vorne als auch hinten ist auf Schulterhöhe der Schriftzug der Aberfeldy Distillery als Reliefprägung angebracht. Das durchaus große, schwarze Etikett auf der Vorderseite verfügt über einen gelbgoldenen Aufdruck. Zu diesem gehören der Markenname, die Altersangabe und die Darstellung eines Fasses, das auf das Finish verweist. In einer Ecke steht die Chargennummer. Diverse Ornamente mit Darstellungen von Trauben schmücken zudem das Etikett.
Das etwas kleinere Rücketikett liefert keine weiteren Merkmale.
Die Flasche des Aberfeldy 15 Jahre Napa Valley kommt in einer dank fixiertem Metallboden und dicker Papphülle sehr stabilen Geschenkverpackung in Schwarz daher. Während den Deckel das Logo ziert, erinnert die Gestaltung der Vorderseite an die des Hauptlabels der Flasche. Auf der Rückseite findet man einen Infotext zum Whisky vor.
Geruch / Geschmack
Der Geruch des Aberfeldy 15 Jahre Napa Valley beginnt sehr warm mit Tanninen sowie einer feinen Eichenwürze mit mildem Pfeffer, Zimt und etwas Kakao. Darauf folgen Vanille, Karamell und Honig. Mit etwas Zeit entfalten sich rote Früchte wie Himbeere und Kirsche.
Voll, warm und würzig startet der Geschmack. Es überwiegen Tannine und Eiche, in Begleitung von Pfeffer, Zimt und Kakao. Hinzu kommen Vanille, Karamell und Honig sowie beerige Töne primär von Himbeere.
Im Abgang offenbart der Whisky zunächst kurz eine Würze nach Eiche und Pfeffer, Zimt und Kakao. Während die Würze abrückt, zeigen sich noch mittellang Vanille, Karamell und Honig sowie rote Früchte wie Himbeere und Kirsche.
Mit wenigen Tropfen stillen Wassers wird der Geruch sanft mit seidiger Würze sowie deutlicher Himbeere.
Geschmacklich nun weich und rund bei weniger Würze, dafür kräftigere Beeren mit Honignoten.
Der Abgang wird so sehr beerig mit Honigsüße.
Empfohlene Trinkweise
Empfehlenswert ist der Genuss pur bei Zimmertemperatur. Derweil sollte Abstand von einer Kühlung oder der Hinzugabe von Eiswürfeln genommen werden. Als nicht uninteressant erweist sich die Kombination mit wenigen Tropfen stillen Wassers, was die Süße und die Beeren hervorhebt.
Soll es ein Drink sein, bieten sich der „Whisky Sour“, der „Rob Roy“ und der „Old Fashioned“ an.
Fazit
