Der Dimple 15 Jahre ist ein Blended Scotch Whisky für den 35 verschiedene Whiskys verwendet werden. Unter den verblendeten Whiskys sind neben milden Grain Whiskys unter anderem die recht kräftigen Single Malts von Lagavulin und Cragganmore. Aber auch eher weichere Single Malts von Dalwhinnie und Glenkinchie werden untergebracht. Die Reifung geschieht in drei verschiedenen Fasssorten: neben zwei verschiedenen Sorten von amerikanischen Eichenholzfässern, in denen zuvor Bourbon heranreift, werden auch europäische Eichenholzfässer verwendet, in denen zuvor Dessertwein seine Reifung erfährt. Alle im Blend eingebrachten Whiskys reiften mindestens 15 Jahre lang. Für das Abfüllen wird das Alkoholvolumen bei 40 Prozent eingestellt und Farbstoff zugeführt. Eine Kältefiltration ist höchstwahrscheinlich. Mehr Informationen zur Marke und Destillerie der getesteten Spirituose sind auf der Dimple-Übersichtsseite zu finden.
Optik / Flasche
Die Flasche des Dimple 15 Jahre kann mit einer außergewöhnlichen Optik aufwarten. Die eigentliche Form der Flasche ist eine simple Kugel, die jedoch an drei Seiten konkav abgeflacht ist. Die Formgebung entspricht so der eines Grübchens, was wiederum Englisch für „dimple“ ist. Der Querschnitt der Flaschentaille stellt ein Dreieck mit abgerundeten Ecken dar.
Des Weiteren ist die Flasche traditionell mit einem goldfarbenen Netz überzogen. Das hat den historischen Hintergrund, dass der Korken der Flasche beim Transport auf hoher See zusätzlich gesichert werden musste. Heute wird auf den Korkverschluss verzichtet und auf einen einfachen Schraubverschluss zurückgegriffen. An einer Seitenfläche und am kurzen, geraden Flaschenhals sowie am Beginn der Wölbung unterhalb des Flaschenhalses sind die Etiketten angebracht, welche weinrot gehalten sind und mit goldfarbener Schrift versehen wurden. Passend zu den weinroten Etiketten durchscheint der Blend das Weißglas der Flasche in einem kräftigen, dunklen Goldton.
Um die außergewöhnliche Erscheinung perfekt zu machen, ist der Dimple 15 Jahre üblicherweise in einem ansehnlichen Pappkarton oder selten in einem dreieckigen Holzkasten erhältlich. Was die Optik nochmals aufwertet, erscheint in der Qualität nur mittelmäßig: der Pappkarton ist insbesondere am Boden nicht sonderlich stabil, der Holzkasten ist robust und besitzt an den drei Seitenflächen kleine Kunststoffscheiben, die aber leider nur lose in die Box eingeschoben wurden.
Geruch / Geschmack
In der Nase entfaltet sich der Dimple 15 Jahre in einem ausgewogenen Aroma, das von einer leichten Torfnote dominiert wird. Auch im Mund ist er zu Beginn recht kräftig, im mittellangen Abgang zeigt er jedoch seine milde Seite. Nur auf der Zunge ist ein leichtes Brennen zu spüren, Am Gaumen bleibt dagegen eine süße und vor allem weiche Note zurück. Durch seine recht lange Reifezeit schafft es der Dimple 15 Jahre harmonisch die torfige Würze, des verwendeten Lagavulin, mit den weichen und süßen Noten zu verbinden, die unter anderem der Dalwhinnie einbringt.
Empfohlene Trinkweise
Wer den Dimple 15 Jahre in seiner ganzen Vielfalt schmecken will, sollte auf jeden Fall auf Eis oder jegliche andere Form der Kühlung verzichten. Durch eine Kühlung des Whiskys oder das Hinzugeben von Eiswürfeln, werden die Aromen eingeschränkt. Auch für das Mischen in Longdrinks oder Cocktails ist der Dimple 15 Jahre eigentlich zu schade. Ein Mischen mit mineralarmen Wasser, wie es gerne bei Whiskys gemacht wird, ist nicht unbedingt nötig, da sich pur bereits viele Aromen entfalten. Alles in allem ist der Dimple 15 Jahre perfekt geeignet, um einen Abend entspannt ausklingen zu lassen.
Fazit
Im September 2014 wurde der Dimple 15 Jahre hierzulande durch den Dimple Golden Selection ersetzt.
