Der Finsbury London Dry Gin zählt zu den Klassikern im Niedrigpreissegment am Markt. Die The Finsbury Distillery im Londoner Stadtteil Finsbury soll nach wie vor nach dem von Gründer Joseph Bishop kreierten Geheimrezept aus dem Jahr 1740 herstellen. Insgesamt zehn Botanicals – darunter die für Gin klassischen Zutaten Wacholderbeere, Koriandersamen und Zitrusschalen sowie Zimtrinde – werden nach einer Mazeration in Getreidealkohol in über 100 Jahre alten Kupferbrennblasen destilliert. Vor dem Abfüllen in Flaschen wird das Alkoholgehalt mittels Quellwasser auf 37,5 Prozent herabgesenkt. Höchstwahrscheinlich wird gänzlich auf Zucker verzichtet. Mehr Informationen zur Marke und Destillerie der getesteten Spirituose sind auf der Finsbury-Übersichtsseite zu finden.
Optik / Flasche
Verschlossen wird die Flasche von einem Schraubmechanismus aus Metall. Farblich sind der Deckel und die angrenzende Banderole in einem dunklen Rot gehalten. Oben auf dem Deckel fällt der Blick auf das Wappen der City of London, kreisförmig vom Unternehmensnamen der The Finsbury Distillery umrahmt. Auf der Banderole findet man die Signatur des Gründers vor.
Das recht große Etikett auf der Vorderseite erstrahlt in einem warmen Gelbton. Neben dem großen, blauen Markennamen fällt unten mittig das Wappen der City of London auf. Die Inschrift „Domine dirige nos“ im Wappen der City of London ist lateinisch für „Herr, lenke uns“. Versteckt im Gelbton des Etiketts kann man ein paar Wahrzeichen Londons entdecken. Unterhalb des Hauptlabels gibt es noch ein kleineres Etikett in Blau, versehen erneut mit der Signatur des Gründers. Weiter darunter trifft man Name der Brennerei als Reliefschrift im Glas an.
Auf der Rückseite befindet sich ein mittelgroßes Etikett mit einer Beschreibung des Gins. Außerdem sind das Wappen der City of London wie auch das Gründungsjahr und der Schriftzug der Brennerei in Form einer Reliefprägung im Glas angebracht.
Das großflächige Etikett der Vorderseite ist in einem warmen Gelbton gehalten. Neben dem großen, blauen Markennamen fällt mittig das Wappen der City of London auf, das optisch wie auf dem Flaschendeckel präsentiert und zuzüglich von dezent angedeuteten Wacholderzweige umrundet wird. Die Inschrift „Domine dirige nos“ im Wappen der City of London ist lateinisch für „Herr, lenke uns“.
Auf der Rückseite befindet sich ein mittelgroßes Label mit einer Beschreibung des Gins.
Geruch / Geschmack
Der Geruch des Finsbury London Dry Gin ist sehr mild und leicht zugänglich. Recht intensive Noten von Wacholder und Koriander erreichen die Nase. Zum dominierenden Wacholder stoßen frische Zitronenschalen sowie ein Hauch von Pfeffer dazu.
Geschmacklich steht das Aroma von Wacholder deutlich im Vordergrund. Begleitend zeigen sich dezente Auszüge von Koriander und Zitrusfrüchten. Am Gaumen erscheint der Gin recht bitter und erdig. Zudem macht sich trotz des geringen Alkoholgehalts eine Alkoholnote bemerkbar. Zum Abgang hin entwickelt sich eine leichte Schärfe.
Das mittellange bis lange Finish bestimmen etwas Wacholder und Zitrus sowie eine leichte Süße.
Empfohlene Trinkweise
Getrunken wird der Finsbury London Dry Gin ausschließlich in Form von Longdrinks und Cocktails. Zu den Klassikern zählen „Gin Tonic“, „Gin Fizz“ oder „Martini“. Weitere Drinks hat der deutsche Vertrieb Borco auf seiner Website zusammengetragen.
Finsbury London Dry Gin Drinks
Fazit
