Zum Spätsommer 2019 führte das Unternehmen Schwarze und Schlichte mit Sitz in Oelde in Nordrhein-Westfalen unter anderem den Friedrichs Gin Liqueur Grapefruit ein. Dabei handelt es sich um einen Likör, der auf dem in der Schlichte Steinhäger Brennerei in Steinhagen entstehenden Friedrichs Dry Gin basiert. Hierfür wird der Gin, den betontermaßen ein nach der Steinhäger-Methode hergestellter Wacholderlutter und insgesamt 13 Botanicals prägen, auf eine nicht näher erläuterte Weise mit dem Flavour von Grapefruits aromatisiert. Nach der obligatorischen Süßung in Höhe von mindestens 100 Gramm pro Liter erfolgt das Abfüllen in Flaschen mit einem Alkoholvolumen von 31 Prozent und mit Farbstoff. Mehr Informationen zur Marke und Destillerie der getesteten Spirituose sind auf der Friedrichs-Übersichtsseite zu finden.
Optik / Flasche
Den pinkfarbenen Friedrichs Gin Liqueur Grapefruit gibt es in einer hohen und rechten schlanken Weißglasflasche, deren Form an die für Steinhäger typische Tonflasche angelehnt ist. Der zylindrische Körper verfügt über einen dicken Sockel und eng anliegende Schultern, auf die ein sehr kurzer Hals folgt. Umgeben wird der Hals von einer grauen Banderole, auf der mehrfach der weiße Markenschriftzug auftaucht.
Wie die Banderole so ist auch der metallene Drehverschluss in Grau gehalten. Auf der Kappe trifft man den weißen Markenschriftzug an.
Auf der Vorderseite befindet sich ein ovales Etikett, auf dessen dunkelgrauen Grund der weiße Markenschriftzug, ein grau dargestellter Wacholderzweig und ein pinker „Gin Liqueur“-Schriftzug abgebildet wird. Weiterhin zieren zwei Drittel der Front pinke Darstellungen von Grapefruits. Zwischendrin erblickt man den grau hinterlegten und in Weiß erstrahlenden Hinweis auf die Geschmacksrichtung Grapefruit.
Ein weiteres rundes Etikett in Dunkelgrau ziert die Rückseite. Ein kurzer Text erläutert die Tradition der Brennerei in Steinhagen und die Merkmale des Likörs.
Geruch / Geschmack
Der Geruch des Friedrichs Gin Liqueur Grapefruit ist relativ fein, mild und herb süß. Im Vordergrund stehen ziemlich komplexe Noten der Grapefruit, die beiläufig auch Assoziationen an weitere Zitrusfrüchte wie Orangen und Mandarinen wecken. Im Hintergrund vernimmt die Nase derweil würzig kräutrige Töne wie etwas Koriander und minimal Wacholder.
Geschmacklich erweist sich der Likör zunächst als bitter mit recht ausgeprägten Aromen von Grapefruit, flankiert von Nuancen von Orange. Kurzzeitig übernimmt eine etwas schwerfällige Honigsüße, ehe eine Würze nach Wacholder, Pfeffer und Zimt zuzüglich etwas Süßholz zur Entfaltung kommen.
Im mittellangen Finish ist der Likör wiederum relativ ausgewogen süß und bitter. Auf Noten von Grapefruit folgt eine Würze nach Wacholder und Pfeffer. Zum Schluss zeigt sich wieder die bittere Grapefruit.
Empfohlene Trinkweise
Sofern leicht gekühlt kann dem Friedrichs Gin Liqueur Grapefruit durchaus eine Empfehlung für den Purgenuss ausgesprochen werden. Bei Zimmertemperatur könnte die Süße zu stark auffallen, eine zu starke Kühlung dürfte jedoch die an sich auch feine Aromatik dämpfen.
So oder so wird der Likör wohl vor allem seinen Weg in Longdrinks und Cocktails finden. Im Fokus stehen „Simple Serves“ im Mix mit Fillern wie Tonic Water oder Soda. Denkbar wäre auch eine Abwandlung eines Cocktailklassikers „Negroni“.
Fazit
