Der Grasovka ist ein aromatisierter Vodka, der in Polen von der Brennerei Polmos Bialystok hergestellt und in Deutschland abgefüllt wird. Aufgrund der Aromatisierung mit Büffelgras – auch als duftendes Mariengras bekannt – wird der Grasovka zur Żubrówka-Wodka-Gattung gezählt. Ausgangsbasis für den Vodka ist Wasser aus einem polnischen See und eine Getreidemischung aus 88 Prozent Roggen, zehn Prozent Triticale und zwei Prozent Weizen. Parallel zur vielfachen Destillation und Filterung der Getreidemischung wird das saftige, polnische Büffelgras getrocknet und in gestutzten Bündeln in Vodka eingelegt. Daraufhin erfolgt eine Verblendung beider Vodka nach einem geheimen Verhältnis. Abschließend wird mit polnischem Wasser die Trinkstärke von 40 Prozent eingestellt und einmalig gefiltert. Mehr Informationen zur Marke und Destillerie der getesteten Spirituose sind auf der Grasovka-Übersichtsseite zu finden.
Optik / Flasche
Die verbreitetste Flaschengröße für den Grasovka ist die 0,5-l-Flasche, was die Standard-Flaschengröße unter anderem in Osteuropa darstellt. Wenige Shops führen auch die 0,7-l- und die 1,0-l-Flasche. Für gewöhnlich kommt die Flasche in einer transparenten Tüte, die an der Öffnung in den Farben der polnischen Flagge gefärbt ist.
Das Flaschendesign ist auf den ersten Blick recht unauffällig und schlicht: die Weißglas-Flasche weist einen kreisrunden Querschnitt, einen geradlinigen Körper und einen leicht bauchigen Hals auf. Bei genauem Hinsehen lässt sich beim Übergang von Körper zu Flaschenhals ein in das Glas geprägter Büffel erkennen, an der Seite ist zudem der Schriftzug „Grasovka“ eingeprägt.
Das Etikett auf der Vorderseite der Flasche ist überwiegend transparent, sodass die blass-grüne Färbung des Wodkas gut erkannt werden kann, die Färbung wird durch das Büffelgras erreicht und durch die nur einmalige Filterung erhalten. Auf etwa der halben Fläche des Etiketts ist ein Aquarell eines europäischer Büffel in einer Graslandschaft abgebildet.
Auf dem hell-blauen Etikett der Rückseite wird kurz die Geschichte des Gras-aromatisierten Wodkas angerissen. Den Barcode auf dem Etikett hat man sinnvoll genutzt und zu einem grünen Grasbüschel umdesignet.
Das wohl auffälligste Merkmal beim Grasovka ist der Büffelgrashalm, der bei der Abfüllung per Hand in jede Flasche gesteckt wird. Dieser dient allerdings nur für die Optik und nimmt keinen Einfluss auf den Geschmack.
Der metallene Drehverschluss der Flasche ist hell-bläulich gefärbt und soll die Klarheit des Wassers in den polnischen Seen symbolisieren.
Geruch / Geschmack
Der Geruch des Grasovka beweist eine deutliche Frische und lässt eine Getreidenote sowie das Büffelgras erkennen. Geschmacklich ist der Vodka als recht würzig und mild einzuordnen. Durch die Aromatisierung mit dem Büffelgras ist ein frisches Waldmeisteraroma deutlich zu vernehmen, was diesen Wodka auf besondere Weise von nicht-aromatisierten Vodkas abgrenzt. Der Abgang zeigt sich angenehm weich, ein unangenehmes Kratzen oder Brennen durch den Alkohol konnte im Nachklang nicht festgestellt werden.
Das Waldmeisteraroma des Grasovkas ist alles in allem doch Geschmackssache und muss daher nicht jedem zusagen.
Empfohlene Trinkweise
Die Einmaligkeit des Grasovka sollte pur, gut gekühlt und bei Bedarf zusätzlich mit Eiswürfeln genossen werden. Zu den beliebten und sogar traditionellen Mixgetränken auf Basis des Grasovka zählt der sogenannte GRAppleSOVKA, für den Longdrink wird der Vodka mit Apfelsaft oder mit Apfelsaftschorle gemischt. Ebenfalls hat sich die Zugabe von Ginger Ale bewährt. In Cocktails lässt sich der Vodka vorrangig mit Zitrusaromen kombinieren.
Fazit
