Der Rum Malecon Reserva Superior 12 Jahre ist das Aushängeschild der im Jahr 2000 von Marco Savio in Panama gegründeten Marke Malecon. Mit der von den traditionellen Verfahren Kubas inspirierten Herstellung betraut sind die Bodegas de America in Panama. Auf Grundlage der Melasse heimischen Zuckerrohrs findet die Destillation in einer Column Still statt. Für die anschließende, zwölfjährige Reifung im tropischen Klima werden ehemalige Bourbonfässern herangezogen. In Flaschen abgefüllt besitzt der Rum einen Alkoholgehalt von 40 Prozent. Ob es zu einer Süßung oder Färbung kommt, ist nicht bekannt. Mehr Informationen zur Marke und Destillerie der getesteten Spirituose sind auf der Rum-Malecon-Übersichtsseite zu finden.
12 Jahre
Optik / Flasche
Den Rum Malecon Reserva Superior 12 Jahre gibt es in einer aus Weißglas gefertigten Flasche. Von dem gänzlich zylindrischen Körper, welcher ein angenehmes Handling und einen sicher Stand bietet, gehen breite Schultern und ein eher kurzer Hals aus. Den Hals umgibt eine schwarze Banderole mit goldfarbenem Markenschriftzug. Als Verschluss dient ein an einer schwarzen Kunststoffkappe befestigter Kunstkorken.
Die Vorderseite der Flasche ziert ein großflächiges Etikett, dessen Rand dem einer Briefmarke nachempfunden ist. Neben dem Markennamen fällt der Blick auf eine kurze Erläuterung der Produktmerkmale, eine Übersicht von Auszeichnungen und der orangefarben hinterlegte Reifegrad.
Auf der Rückseite befindet sich ein mittelgroßes, dem Design des Hauptlabels nachempfundenes Etikett. Zuzüglich wird eine Flaschennummer aufgeführt.
Standardmäßig umgibt die Flasche eine Geschenkhülle aus Pappe. Optisch gleicht diese der Etikettierung, führt allerdings hinten den Herstellungsprozess sowie an den Seiten die Merkmale anderer Qualitäten von Rum Malecon auf.
Geruch / Geschmack
Der Geruch des Rum Malecon Reserva Superior 12 Jahre ist süßlich, würzig und fruchtig zugleich. Die Nase erreichen milde Noten von Trockenfrüchten, Vanille, Karamell und Zuckerrohr, abgerundet von geröstetem Eichenholz und einer kleinen Spur Pfeffer.
Den Geschmack prägen neben Früchten, Karamell, Vanille und Tabak, ziemlich geballte Röstaromen sowie raues Eichenholz gepaart mit etwas Zuckerrohr. Zum Abgang hin baut sich langsam eine nicht unwesentliche Schärfe auf.
Im Abgang ist der Rum ziemlich lang und zu Beginn etwas scharf als auch rau, mit Röstaromen, Eichenholz, Karamell und Zuckerrohr. Zuletzt zeigen sich fruchtige Anklänge von Birnen und Bananen.
Empfohlene Trinkweise
Für den Rum Malecon Reserva Superior 12 Jahre bieten sich kräftige Cocktails wie der Cuba Libre oder der Mojito an. Genauso kann der Rum auch pur bei Zimmertemperatur genossen werden. Eine Kühlung oder die Zugabe von Eiswürfeln sollte beim Purgenuss vermieden werden, da sich die Aromen nur eingeschränkt entfalten können.
Fazit
