Für den Malfy Gin con Limone zeichnet das Unternehmen Torino Distillati mit Sitz im piemontesischen Moncalieri verantwortlich. Die familiengeführte Brennerei setzt allem voran auf die Zitronen von der Amalfiküste und aus Sizilien. Die Schalen der Zitrusfrüchte werden zusammen mit italienischen Wacholderbeeren in Basisalkohol aus italienischem Winterweizen mazeriert. Das so gewonnene Mazerat durchläuft mit fünf weiteren Botanicals, darunter Koriandersamen und Zimtrinde, eine niedrig temperierte Vakuumdestillation. Die somit insgesamt sieben Botanicals umfassende Herstellung überwachen die beiden Master Distiller Beppe Ronco und Denis Muni. Zuletzt erfolgt das Einstellen des Alkoholvolumens bei 41 Prozent mit dem Quellwasser des nahen Monte Viso. Der Zuckergehalt beträgt zwei Gramm pro Liter. Mehr Informationen zur Marke und Destillerie der getesteten Spirituose sind auf der Malfy-Übersichtsseite zu finden.
Optik / Flasche
Gefüllt wird der klare Malfy Gin con Limone in eine recht große und nur bedingt handliche Weißglasflasche. Ihre Form zeichnet sich durch einen recht breiten, zylindrischen Körper mit einem standfesten Boden aus. Am anderen Ende geht der Körper abrupt in flache Schultern über. Diese münden in einen kurzen Hals, der mit einer recht breiten Lippe abschließen. Den Hals umgibt eine abwechselnd gelbe und türkisfarbene Banderole, in deren Mittelpunkt der Markenschriftzug steht.
Als Verschluss dient ein auffällig blauer Kunstkorken, der in einen großen Holzgriff eingelassen ist.
Die Vorderseite ziert ein kreisrundes Hauptlabel in den Farben Geld, Dunkelblau und Türkis. Neben dem Markenschriftzug und der Qualitätsbezeichnung befindet sich ein Wappen auf dem Etikett, das an die Regatta der italienischen Seerepubliken zwischen Venedig, Genua, Pisa und Amalfi angelehnt ist. Oberhalb des Etiketts fällt der Blick auf die Reliefprägung „Italy“ als Herkunftsangabe, während unterhalb die Buchstabenfolge G.Q.D.I. für „Gin di Qualità Distillato in Italia“ steht. Rundherum umgeben zudem gelbe Kreise die Flasche.
Ein transparentes Rücketikett enthält eine kurze Beschreibung des Gins.
Geruch / Geschmack
Warm, frisch und süßlich dringt der Malfy Gin con Limone in die Nase vor. Neben der ausgeprägten Note von Zitrone zeigen sich ein würziger Touch Wacholder sowie die Nuancen von Koriander, Anis, Lakritz und Zimt. Eine Schärfe weist der Geruch nicht auf.
Geschmacklich erweist sich der Gin als recht fein und weich mit viel frischer Zitrone. Nach einem kurzen Moment stoßen die mittelkräftigen Aromen von Anis, Wacholder, Koriander und süßer Lakritze hinzu. Ferner nimmt der Mund eine minimale Ingwerschärfe wahr. Zum Abgang hin entfaltet sich zudem eine Note von Angelikawurzel.
Recht lang und mild klingen die Noten von Zitrone, Anis, Wacholder, Koriander, Ingwer, Mandel nach.
Empfohlene Trinkweise
Prädestiniert ist der Malfy Gin con Limone zum Mixen in Longdrinks und Cocktails. Der populärste Drink ist wohl der „Gin Tonic“. Darauf folgen der „Gin Fizz“, der „Negroni“ und der „Martini“. Auf der Website von Malfy Gin werden unter anderem die Rezepte für einen „Italian 75“, einen „White Negroni“ und eine „Italian Lemonade“ gelistet.
Auch Puristen kommen beim Malfy Gin con Limone auf ihre Kosten. Empfehlenswert ist der Genuss bei Zimmertemperatur oder maximal leicht gekühlt.
Fazit
Update (2019)
Die Marke Malfy Gin gehört inzwischen Pernod Ricard. Soweit bekannt, ändert sich an der Herstellung durch Torino Distillati nichts.
