Poli Airone Rosso im Test: Geheimtipp aus Venetien

Eine 10.000 Kilometer lange Reise, die Toni Poli im Jahr 1951 auf einer roten Airone Sport 250 cc bis an das Nordkap gebracht haben soll, wird von der Poli Distillerie in Schiavon in der italienischen Region Venetien als Geburtsstunde des Poli Airone Rosso angeführt. Der Aperitivo Veneto vereint den Angaben zufolge Wein und Bitterlikör und enthält 21 Kräuter, Gewürze und Fruchtschalen. Abgesehen von Wermutkraut ist nicht klar, welche Ingredienzen dabei sind. Schenkt man der Verkostungsnotiz Glauben könnten Rosen, Mandarinen und Blutorangen im Spiel sein. Im Hinblick auf die Herstellung ist die Rede von einem Mazerationsverfahren. In die Flasche kommt der Aperitivo mit einem Alkoholvolumen von 17 Prozent und zusammen mit Farbstoff. Mehr Informationen zur Marke und Destillerie der getesteten Spirituose sind auf der Poli-Übersichtsseite zu finden.

Poli Airone Rosso Glas und Flasche — Poli Airone Rosso

Optik / Flasche

Abgefüllt wird der rote Poli Airone Rosso in eine hohe, schlanke Flasche aus Weißglas. Den geradlinigen, zylindrischen Körper verbinden eher steile, rundliche Schultern mit einem langen und auffällig dünnen Hals.
Ein Bügelverschluss, bestehend aus einem Metallbügel und einem weinroten Deckel mit eingraviertem Markenlogo, verschließt die Flasche.
Ein großes, weißen Etikett, das oben abgerundet ist, überzieht die Vorderseite. Ein Rahmen und die Bezeichnung des Aperitivos schimmern rötlich, während der Markenname grau und ein die Entstehungsgeschichte umreißender Text rot gehalten ist. Aufzufallen weiß zudem das Abbild einer Airone Sport 250 cc im Profil.
Das etwas kleinere Rücketikett hält einen Infotext zur Brennerei und erneut die Entstehungsgeschichte des Aperitivos bereit.

Galerie

Poli Airone Rosso Vorderseite — Vorderseite

Geruch / Geschmack

Sehr mild mit sanften Bittertönen und zugleich einer angenehmen Süße erreicht der Poli Airone Rosso die Nase. Es zeigt sich ein filigranes Zusammenspiel aus blütenhaften Kräutern und sonnigwarmen Zitrusfrüchten.
Geschmacklich fällt der Aperitivo sehr harmonisch und sanft aus. Im Mittelpunkt stehen eine angenehme Süße und eine leichte Bitterkeit mit dezenter Trockenheit am Gaumen. Die Aromatik verfügt einerseits über kräutrige Gewürznoten wie von Wermutkraut und andererseits über herbfrische Zitrusaromen vor allem von Bitterorangen.
Der Abgang ist dezent süß mit einer deutlicheren Bitterkeit und Trockenheit. Mittellang klingen die Zitrus- und Gewürznoten nach.

Empfohlene Trinkweise

Wer den Poli Airone Rosso nicht gerade pur und gekühlt genießen möchte, kann den Aperitivo für verschiedene Drinks nutzen.
Beispiel für die Mixability sind die beiden Signature-Drinks „Airone Toni‘c“ und „Negroni Rosé“, wobei letzterer mit einem „Negroni“ wenig zu tun hat.

Fazit

5,0

exzellent

Bereits 1951 will die Poli Distillerie in Schiavon in der italienischen Region Venetien den Poli Airone Rosso entwickelt haben. Wie sich herausstellt, ist der geschichtsträchtige Aperitivo Veneto ein absoluter Geheimtipp für jedermann. Dafür spricht eine äußerst feine Bitterkeit, der eine sehr angenehme Süße gegenüber steht. Neben dieser ansprechenden Balance gelangt eine mediterrane Aromatik mit kräutrigen Gewürznoten und herbfrischen Zitrusaromen zur Entfaltung. In Betracht kommt nicht nur der Mix von Drinks, sondern auch der Purgenuss in gekühlter Form. Die Flasche ist andersartig, modern und dabei qualitativ einwandfrei. Sehr zu überraschen weiß auch der Preis, der bei günstigen 15 Euro je 0,7-l-Flasche liegt.

Das Sample wurde uns von der Poli Distillerie ohne Vorgaben hinsichtlich einer Berichterstattung zur Verfügung gestellt.