Der Rebel Bourbon gehört dem Portfolio des US-amerikanischen Unternehmens Luxco an. Hergestellt wird der Kentucky Straight Bourbon Whiskey von den in Bardstown im US-Bundesstaat Kentucky beheimateten Lux Row Distillers, die dafür auf eine originale Rezeptur aus dem Jahr 1849 zurückgreifen wollen. Die besagte Rezeptur sieht demnach eine Mashbill aus 68 Prozent Mais, 20 Prozent Weizen und zwölf Prozent Gerstenmalz vor. Auf die Destillation in einer kupfernen Column Still folgt eine Reifung in neuen, ausgebrannten Fässern aus amerikanischer Weißeiche. Inoffiziellen Angaben zufolge beträgt die Reifezeit etwa vier Jahre. Das Abfüllen in Flaschen geschieht mit einem Alkoholvolumen von 40 Prozent und ohne Farbstoff. Details zu einer Filtration werden nicht genannt. Mehr Informationen zur Marke und Destillerie der getesteten Spirituose sind auf der Rebel-Übersichtsseite zu finden.
Optik / Flasche
Die Optik des goldfarbenen Rebel Bourbon bestimmt eine Apothekerflasche aus Weißglas. Diese setzt sich aus einem breiten, zylindrischen Körper auf einem recht massiven Sockel und mit stark rundlichen Schultern zusammen. Auf den Schultern sitzt ein mittellanger Hals. Den Hals umgeben Teile einer schwarzen Schrumpfkapsel, bedruckt mit dem an ein Wappen erinnernde und zentral die Initiale „R“ zeigende Logo in Grau.
Verschlossen wird die Flasche von einem Naturkorken, der an einem Griff aus schwarzem Kunststoff befestigt ist. Auf dem Griff ist zudem das Logo eingraviert.
Die Vorderseite zieren zum einen Reliefprägungen des Markennamens sowie der Initiale „R“ und zum anderen ein mittelgroßes Etikett. Auf cremefarbenem Grund erblickt man den schwarzen Markennamen und die rote Bezeichnung. Zusätzlich ist ein kreisrunder Hinweis auf den Ursprung der Rezeptur angebracht.
Das etwa gleichgroße Rücketikett weist gleiche Farben und Merkmale wie das Hauptlabel auf. Außerdem werden ein paar Infos zum Whiskey und zum Hersteller genannt.
Geruch / Geschmack
Den Genießer erwartet ein kräftiger und doch recht samtiger Geruch. In die Nase gelangt der Rebel Bourbon mit getreidigen Noten sowie süßlichen Nuancen von Vanille, Karamell, Honig und Buttergebäck, in Begleitung von Apfel und Rosinen. Ferner zeigen sich etwas Eichenholz, minimal Rauch und milder Pfeffer.
Auffällig weich tritt der Bourbon im Mund an. Zur Entfaltung gelangen ausgeprägte Aromen von Getreide, Vanille, etwas Karamell und Honig, gepaart mit Anklängen von Apfel. Nach einer Weile rückt eine rauchige Eichenwürze zusammen mit Kräutern und Erde in den Vordergrund. Lediglich kurzzeitig bäumt sich eine leichte Pfefferschärfe auf.
Der Abgang zeigt sich recht weich und trocken. Mittellang klingen eine Eichenwürze sowie kräutrige und erdige Töne, Tabak und milder Pfeffer, etwas Vanille, ein Touch Apfel und markantes Getreide nach.
Empfohlene Trinkweise
Ein Kentucky Straight Bourbon Whiskey wie der Rebel Bourbon kann für die Zubereitung von etlichen Drinks herangezogen werden. Besonders verbreitet sind der „Whiskey Sour“, der „Manhattan“ und der „Mint Julep“. Einige weitere Drinkideen hält die offizielle Markenwebsite bereit.
Da der Rebel Bourbon primär weich ausfällt, gilt die Empfehlung zudem dem Purgenuss. Die Hinzugabe von Eiswürfeln ist zwar populär, aber nicht vonnöten.
Fazit
