Das Aushängeschild der Talisker Distillery auf der schottischen Insel Skye ist der Talisker 10 Jahre. In gewohnter Manier wird der Single Malt Scotch Whisky aus mittelstark getorftem Gerstenmalz mit einem Phenolgehalt von rund 25 ppm sowie über Torf fließendem Wasser insgesamt vierzehn Quellen des nahen Hawk Hill – gälisch Cnoc nan Speirag – gewonnen. Destilliert wird zweifach auf Kupferbrennblasen, die an traditionelle „Worm Tubs“ angeschlossen sind. Bezüglich der Reifung, die sich über mindestens zehn Jahre erstreckt, ist von amerikanischen Eichenholzfässern die Rede – klassischerweise ein Synonym für ehemalige Bourbonfässer. In die Flasche gelangt der Single Malt mit einem Alkoholvolumen von 45,8 Prozent und zusammen mit Farbstoff. In Anbetracht der Alkoholstärke dürfte auf eine Kältefiltration verzichtet werden. Mehr Informationen zur Marke und Destillerie der getesteten Spirituose sind auf der Talisker-Übersichtsseite zu finden.
Optik / Flasche
Zu haben ist der goldfarbene Talisker 10 Jahre in einer recht hohe Flasche aus Weißglas. Der leicht konische Körper verjüngt sich allmählich zum noch breiten und standfesten Boden. Derweil gehen die steilen Schultern in einen recht langen und leicht bauchigen Hals über. Den Hals umgeben Teile einer dunkelblauen Schrumpfkapsel, auf der das Wappentier, ein Löwe mit Fischschwanz, in Orange abgedruckt ist.
Die Flasche verschließt ein Naturkorken, angebracht an einem dunkelblauen Holzgriff.
Auf der Vorderseite befindet sich ein mittelgroßes Etikett, das teilweise den Umriss der Insel Skye und die Lage der Brennerei zeigt. Vor leicht cremeweißem Grund erblickt man den teils dunkelblauen teils goldfarbenen Markennamen sowie die orange leuchtende Altersangabe.
Das deutlich kleinere Rücketikett ist schlicht und bietet keine weiteren Designmerkmale.
Gewöhnlich kommt die Flasche in einer aus Pappe bestehenden Geschenkverpackung, die ein Fotomotiv von Küstenfelsen überzieht. Vorne finden sich Designelemente des Hauptlabels wieder, hinten ist ein Text über die Küstenlage der Brennerei abgedruckt.
Geruch / Geschmack
Die Nase erreicht der Talisker 10 Jahre mit angenehm mittelstarkem Torfrauch inklusive warmer Anklänge, salzig-maritimer Noten und einer dezenten Zitrusfrische. Zwischenzeitlich entwickelt sich eine Süße nach Vanille, Karamell und Malz. Daraufhin noch eine feine Würze nach getoastetem Eichenholz und Pfeffer.
Im Mund präsentiert sich der Single Malt vollmundig, kräftig und ölig. Zunächst im Mittelpunkt steht recht intensiver Torfrauch mit salzig-maritimem Einschlag, direkt gefolgt von einer malzigen Süße. Allmählich bäumt sich eine Pfefferpräsenz, würzig und warm, auf.
Der Abgang fällt weiter pfeffrig und warm aus. Mittellang verweilen noch etwas Torfrauch sowie eine Süße nach Trockenfrüchten.
Kombiniert man den Talisker 10 Jahre mit wenigen Tropfen stillen Wassers zeigt der Geruch weniger Torfrauch und Pfeffer, dafür mehr Zitrus, Salz und Malz.
Der Geschmack erweist sich nun als milder, aber bietet auch deutlich weniger Tiefe.
Im Abgang ist der Single Malt so eher blass und dünn.
Empfohlene Trinkweise
Wer gerne torfige Single Malts trinkt, sollte auch den Talisker 10 Jahre pur und bei Zimmertemperatur genießen. Die Kombination mit wenigen Tropfen stillen Wassers nimmt mehr, als sie gibt.
Genauso kann der Single Malt in verschiedenen Drinks verwendet werden. Naheliegende Klassiker sind der „Whisky Sour“ oder der „Rob Roy“. Von Talisker selbst stammt die Empfehlung eines „The Sea Sour“.
Fazit
Preisvergleich
