Der Talisker Skye ist mit seiner Markteinführung im März 2015 in Deutschland an die Position des Talisker 10 Jahre gerückt. Die auf der schottischen Insel Skye gelegene Talisker Distillery verwendet für diesen Single Malt Scotch Whisky mittelstark getorftes Gerstenmalz mit einem Phenolgehalt von rund 25 ppm sowie über Torf fließendes Wasser insgesamt vierzehn Quellen des nahen Hawk Hill – gälisch Cnoc nan Speirag. Destilliert wird zweifach auf Kupferbrennblasen, die an traditionelle „Worm Tubs“ angeschlossen sind. Die Reifung, deren Dauer im Dunkeln verbleibt, erfolgt in frisch getoasteten sowie in mehrfach verwendeten Fässern aus amerikanischer Weißeiche. Zuletzt erfährt der mit einem Alkoholvolumen von 45,8 Prozent ausgestattete Single Malt die Zugabe von Farbstoff. Aufgrund der Alkoholstärke dürfte auf eine Kältefiltration verzichtet werden. Mehr Informationen zur Marke und Destillerie der getesteten Spirituose sind auf der Talisker-Übersichtsseite zu finden.
Optik / Flasche
Die Flasche des Talisker Skye ist aus Weißglas gefertigt und erlaubt den Blick auf den bernsteinfarbenen Single Malt. An schräge Schultern grenzt ein langer zylindrische Körper, der sich zum eher schmalen, aber standfesten Boden gleichmäßig verjüngt. Der Hals ist mittellang und etwas bauchig, was an die Form einer Brennblase erinnert.
Der Verschluss ist ein fester Naturkorken, der in einen dunkelblau lackierten Holzdeckel eingefasst ist.
Auf der Vorderseite der Flasche befindet sich eine großflächiges Etikett, das im Hintergrund eine detaillierte Szene der rauen Insel Skye in einem warmen Blau präsentiert. Im Vordergrund stehen von oben nach unten das Gründungsjahr, der Markenname und eine Kurzinformation zu dem Whisky in weißer Schrift. Zudem sind bei genauem Hinblick die Koordinaten der Talisker Distillery am rechten Rand zu erkennen. Neben einem goldenen Schriftzug „made by the sea“ am unteren Ende des Etiketts und fällt der Blick auch auf das goldfarbene Emblem der Marke Talisker: ein Tier teils Löwe, teils Fisch, das Kraft und zugleich die Verbundenheit zum Meer symbolisieren soll.
Die Rückseite ziert ein mittelgroßes, rechteckiges Label in dunklem Blau, das keine nennenswerten Informationen enthält.
Angeboten wird der Talisker Skye in einer Geschenkverpackung aus recht stabiler Pappe, die sich optisch an dem Design der Flaschenetiketten orientiert – zuzüglich der Unterschrift eines der Firmengründer von Talisker, Hugh MacAskill, und einer Kartenansicht der Insel Skye.
Geruch / Geschmack
Mit mildem, süßlichem Torfrauch erreicht der Talisker Skye die Nase. Hinzukommen karamellisierte Früchte, süßlicher Honig und etwas Vanille. Punktuell zeigt sich eine Zitrusfrische von Orangen, gefolgt von etwas Pfeffer sowie Anklängen von Eichenholz.
Im Mund entwickelt der Single Malt die Aromen von karamellisierten Früchten und Eichenholz, bevor eine leicht unangenehme Schärfe die Zunge einnimmt. Milder Torfrauch mit Spuren von Leder und etwas Malz sind bemüht zur Geltung zu kommen.
Der lange Abgang ist besonders trocken, leicht torfig und pfeffrig. Zudem zeigen sich Noten von Trockenfrüchten und Eichenholz.
Gibt man wenige Tropfen stillen Wassern hinzu, fällt der Geruch eher schwach aus. Nur noch leichte Anklänge von Trockenfrüchten, Eichenholz und Vanille sowie eine minimale Spur Pfeffer sind zu erkennen.
Den Geschmack bestimmt nun eine passable Schärfe nebst einer recht feinen Verbindung von süßem Torfrauch, Malz, Trockenfrüchten und leichtem Karamell.
Das Finale ist noch höchstens mittellang und geschmacklich schwach mit minimalen Noten von Rauch.
Empfohlene Trinkweise
Am besten lassen sich die Aromen des Talisker Skye pur bei Zimmertemperatur und ohne Zugabe von Eiswürfeln. Je nach persönlichem Geschmack können auch wenige Tropfen stillen Wassers hinzugefügt werden, um noch andere Aromen wahrzunehmen und die Schärfe etwas abzumildern.
Genießer von Drinks können den Single Malt für Kreationen wie einen „Whisky Sour“, einen „Old Fashioned“ oder einen „Rob Roy“ verwenden.
Fazit
Update
Nach mehrjähriger Abwesenheit ist der Talisker 10 Jahre, den der Talisker Skye ursprünglich beerbte, zurück in Deutschland.
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