Sortiment: Experimental Series und mehr
Abseits des Kernsortiments veröffentlichen die Spreewood Distillers immer wieder Whiskeys und Spirituosen in unterschiedlichen Serien. Die älteste Serie ist die Experimental Series, innerhalb derer Spirituosen auf Whiskey-Basis abseits der Norm erscheinen. Den Anfang machte im Sommer 2020 der Stork Club Rosé-Rye. Der vermeintlich erste Whiskey-Aperitif der Welt vereint eine Spätburgunder Rosé Cuvée vom badischen VDP-Weingut Markgraf von Baden mit dem hauseigenen Stork Club Straight Rye Whiskey. Aufgrund des Erfolgs rückte die Spirituose in das Kernsortiment auf. Weiter erwähnenswert sind der mit Frühstücksflocken aromatisierte Stork Club Cereal Killer aus 2021, der mit Kirschen versehene Stork Club Sakura Rye aus 2022 und der mit Toffee angereicherte Stork Club Toffee Rye aus 2023. Zuletzt enthüllte man mit zwei „Fifty Fifty“ getauften Blended Whiskys das Resultat eines vor über fünf Jahren gestarteten Gemeinschaftsprojekts mit den St. Kilian Distillers in Rüdenau in Bayern. Gleich zu Beginn vermählten die Partner ihre New Make Spirits – einmal mit ungetoftem und einmal mit getorftem New Make Spirit von St. Kilian – und beließ die Reifung einerseits in Schlepzig und andererseits in Rüdenau. Der Stork Club x St. Kilian Fifty Fifty Mild und der St. Kilian x Stork Club Fifty Fifty Peated kamen als Bundle.
Noch recht jung ist die Beer Barrel Series. Als Erstling gilt jedoch nachträglich der eigentlich Ende 2021 innerhalb der Experimental Series gelaunchte Stork Club Rye Whiskey x Rye Beer in Kooperation mit BRLO. Ein von BRLO aus der für Stork Club typischen Roggenmalzmischung gewonnenes Roggenbier kam mehrere Monate in frisch entleerte Ex-Stork-Club-Rye-Whiskey-Casks. Nachdem das Bier entnommen wurde, ließen die Spreewood Distillers wiederum einen vier Jahre alten Rye Whiskey in ihnen nachreifen. Ende 2023, dann offiziell innerhalb der neuen Beer Barrel Series, erschien die Heidenpeters Edition. Die Spreewood Distillers überließen Heidenpeters in der Markthalle IX in Berlin-Kreuzberg Fässer aus deutscher Napoleon-Eiche mit Medium Toast, vorbelegt mit Stork Club Rye Whiskey. Braumeister Johannes Heidenpeter baute dann in diesen sein Stout aus. Anschließend kehrten die Fässer zurück, um wiederum der Nachreifung eines Rye Whiskeys zu dienen. Bisher gab es die Whiskeys der Beer Barrel Series stets mit dem korrespondierenden Bier des jeweiligen Partners.
Im Spätsommer 2023 starteten die Spreewood Distillers ihre neue Wine Barrel Series. Der Auftakt war die Von Winning Edition 1, für die ein Rye Whiskey ein Finish in einem 500 Liter großen Ex-Sauvignon-Blanc-Cask des Weinguts von Winning im pfälzischen Deidesheim erhielt. Abgefüllt wurde in einer Weinflasche, korrespondierend zum Wein selbst. Beide waren im Bundle erhältlich.
