Einmal mehr enthüllt der Independent Bottler Signatory Vintage im Rahmen der Reihe Symington’s Choice drei alte Single Cask Bottlings. Mit von der Partie sind zwei Dalmore 2003/2024 aus Schwesterfässern und ein Ledaig 2005/2024.
Dalmore und Ledaig
Unter den drei Single Malt Scotch Whiskys sind zwei Dalmore 2003/2024, die am identischen Tag von der The Dalmore Distillery in den Highlands destilliert wurden und direkt in First-Fill-Oloroso-Sherry-Hogsheads kamen. Beide durften 21 Jahre reifen, ehe Signatory Vintage naturbelassen mit individueller Fassstärke abfüllte. Ähnlich sieht es beim Ledaig 2005/2024 aus, einem getorften Single Malt Scotch Whisky aus der Tobermory Distillery auf der Isle of Mull. Volle 19 Jahre reifte dieser in einem First-Fill-Oloroso-Sherry-Butt heran, bevor es für ihn naturbelassen mit Fassstärke in Flaschen ging. In dem Fall sprechen die Tasting-Notes von kräftigem Rauch, Trockenfrüchten, Nüssen und einer maritimen Frische.
| Bezeichnung | Dest. / Abfüll. | Reifung | Alter | Alk. | Limit. | UVP |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Dalmore 2003/2024 Highland Single Malt |
22.10.2003 | First-Fill-Oloroso- Sherry-Hogshead #14743 |
21 Jahre | 53,6% CS |
275 Fl. à 0,7 l |
499,90 € |
| 11.11.2024 | ||||||
| Dalmore 2003/2024 Highland Single Malt |
22.10.2003 | First-Fill-Oloroso- Sherry-Hogshead #14736 |
21 Jahre | 52,9% CS |
199 Fl. à 0,7 l | 499,90 € |
| 11.11.2024 | ||||||
| Ledaig 2005/2024 (Tobermory Distillery) (Peated) Island Single Malt |
08.11.2005 | First-Fill-Oloroso- Sherry-Butt #900158 |
19 Jahre | 54,1% CS |
593 Fl. à 0,7 l |
244,90 € |
| 11.11.2024 | ||||||
| CS = Cask Strength / Fassstärke | ||||||
Streng limitiert
Die Neuzugänge aus der Reihe Symington‘s Choice von Signatory Vintage sind ab sofort im gut sortierten Fachhandel verfügbar. Wie groß das Kontingent für Deutschland ausfällt, ist nicht bekannt. Die unverbindlichen Preisempfehlungen liegen bei 244,90 Euro für die 0,7-l-Flasche des Ledaig 2005/2024 und bei 499,90 Euro für die 0,7-l-Flasche eines der Dalmore 2003/2024. Zu jeder Flasche gibt es eine Geschenkhülle.
Quelle: Kirsch Import
