Zusätzlich zum Whisky Universe startet Steinhauser unter dem Titel Mexican Style eine weitere Serie für Limited Editions seines Brigantia Single Malt Whiskys. Den Anfang markieren die mexikanisch angehauchten Einzelfassabfüllungen Scoville Single Cask No. 1585 und Tequila Single Cask No. 1287.
Hinter dem Steinhauser Brigantia Mexican Style Scoville Single Cask No. 1585 steckt ein Single Malt, den die Brennerei in Kressbronn am Bodensee erst fünf Jahre in ein Ex-Bourbon-Cask und anschließend noch für zwei weitere Jahre in das mit Tabasco beziehungsweise scharfer Chilisauce vorbelegte Fass mit der Nummer 1585 gab. Abgefüllt wurde naturbelassen und fassstark – eine genaue Angabe fehlt an dieser Stelle. Dem Einzelfass konnten 179 Flaschen à 0,7 Liter entlockt werden. Die Tasting-Notes versprechen einen Geruch nach dunklen Früchten, insbesondere Kirsche, und Bitterschokolade, dazu etwas Vanille im Hintergrund. Ein leichtes bitzeln in der Nase lasse die Schärfe erahnen. Im Mund ein kräftiger Antritt mit unerwartet erst salzig-süßen und fruchtigen Noten, dann folge die Schärfe, die nicht unangenehm, aber kurz sehr präsent sei. Dunkle Früchte, Kirsche und Bitterschokolade würden sich jedoch nicht verdrängen lassen, ein imposantes Wechselspiel der Aromen. Im Abgang harmoniere die kräftige, angenehme Schärfe sehr gut mit den Frucht- und Schokoladenaromen.
Beim Steinhauser Brigantia Mexican Style Tequila Single Cask No. 1287 handelt es sich um einen Single Malt, der fünf Jahre durchgehend in dem Ex-Tequila-Cask mit der Nummer 1287 reifen durfte. Das Abfüllen geschah naturbelassen mit einer Fassstärke von 55,8 Prozent. Es entstanden 228 Flaschen à 0,7 Liter. In der Nase, so die Verkostungsnotiz, entfaltet sich eine sehr angenehme Frische mit Zitrus, Milchschokolade und einem Hauch Zimt. Im Mund ein kräftiger Antritt. Helle gelbe Früchte, Vanille und dezent mineralisch, dazu eine leichte angenehme Chilinote. Die Fassstärke verleihe dem Single Malt eine schöne Komplexität, ohne die Leichtigkeit zu verlieren. Im Nachhall wärmend und fruchtig mit geröstetem Karamell und Vanille.
Voraussichtlich ab Anfang August werden die beiden Einzelfassabfüllungen der neuen Brigantia Mexican Style Limited Series vordergründig über Steinhauser erhältlich sein. Die unverbindliche Preisempfehlung liegt bei 89,95 Euro je Variante und 0,7-l-Flasche inklusive Geschenkhülle.
Quelle: Steinhauser
