Exklusiv für Deutschland präsentiert der Independent Bottler Duncan Taylor ein neues The Octave Single Cask Bottling. Die Wahl fiel auf einen Holyrood 2021/2025, limitiert auf 85 Flaschen à 0,7 Liter.
Finish im Sherry Octave
Diesen Single Malt Scotch Whisky destillierte die junge Holyrood Distillery in den schottischen Lowlands im Jahr 2021. Auf eine Hauptreifung in nicht näher beleuchteten Fässern folgte ein siebenmonatiges Finish in dem Ex-Oloroso-Sherry-Octave mit der Nummer 12143777. Die Reifezeit wird mit drei Jahren angegeben. Das Abfüllen nahm Duncan Taylor Anfang dieses Jahres naturbelassen mit einer Fassstärke von 54,2 Prozent vor.
Tasting-Notes
Den Tasting-Notes zufolge treffen in der Nase Honig und eine Backmischung mit Haselnüssen auf erdige Anklänge und grüne Oliven. Den Gaumen überziehe der Single Malt mit süßen Sherrynoten, weichem Karamell, Erdbeerkuchen mit Sahne und Orangensaft.
Nur in Deutschland
Neuerdings wird der Duncan Taylor Holyrood 2021/2025 exklusiv im deutschen Fachhandel angeboten. Für die 0,7-l-Flasche inklusive Geschenkhülle wird eine unverbindliche Preisempfehlung von 79,90 Euro genannt.
Quelle: Kirsch Import
