Aus der Limestone Branch Distillery im US-Bundesstaat Kentucky ist die neue Yellowstone Limited Edition 2023 in Deutschland eingetroffen. Diesmal wählte Master Distiller Stephen Beam ein Finish in Ex-Tokaji-Casks.
Mit dieser Nachreifung ausgestattet wurde ein Kentucky Straight Bourbon Whiskey, bestehend aus dreierlei Bourbon mit sieben-, 13- und 16-jähriger Reifung in neuen, ausgebrannten Fässern aus amerikanischer Eiche. Mindestens der siebenjährige Bourbon dürfte auf einer Pot Still aus 75 Prozent Mais, 13 Prozent Roggen und zwölf Prozent gemälzter Gerste gebrannt worden sein. Bezüglich der Dauer des Finish hält man sich bedeckt. Das Abfüllen in Flaschen geschah mit einem Alkoholvolumen von 50,5 Prozent und ohne Farbstoff. Den Angaben zufolge entstanden 30.000 Flaschen à 0,7 Liter.
„With each year’s Yellowstone Limited Edition offering, I seek a finish that I both personally love and believe will make for a flavorful, well-balanced bourbon. This year, I found the perfect finish in the Tokaji casks sourced from northern Hungary“, sagt Stephen Beam, Master Distiller der Limestone Branch Distillery. „Consumers can expect aromas of honey, green grapes and freshly baked cinnamon; a body highlighted by dry spice, followed by caramel, dark cherry, citrus and white pepper; and a finish containing notes of dry tobacco, honeysuckle and smoky oak. Fans of Yellowstone Limited Edition offerings will have a new contender for their favorite!“
Hierzulande werden ausschließlich 59 Exemplare der Yellowstone Limited Edition 2023 gehandelt. Die Verfügbarkeit beschränkt sich auf den Online-Shop des deutschen Vertriebs Perola und den ausgewählten Fachhandel. Die unverbindliche Preisempfehlung wird mit 222 Euro für die 0,7-l-Flasche angegeben.
Quelle: Perola
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