Mit dem Start-up 16 states hat im vergangenen Jahr in Remscheid in Nordrhein-Westfalen nicht irgendein weiterer unabhängiger Abfüller das Licht der Welt erblickt. Das Team um Gründer Tim A. Bohlen will exklusiv deutsche Whiskys abfüllen und auch international bekannt machen. Die Whiskys werden vor Ort in den Brennereien per Einzelfass selektiert und mit individuellen Alkoholvolumina – bisweilen fassstark – in Flaschen gebracht. Auf eine Kältefiltration wie auch Farbstoff verzichtet man. Auf den Etiketten werden Angaben wie das Brennjahr und solche zur Fasssreifung abgedruckt. Zum Start entstanden ein Fading Hill 2016/2023 aus der Birkenhof Brennerei, ein Hillock 2019/2023 aus der Brennerei Heinrich Habbel, ein The Nine Springs 2015/2023 aus der Number Nine Spirituosenmanufaktur und ein Penninger 2020/2023 aus der Penninger Hausbrennerei.
| Bezeichnung | Dest. / Abfüll. | Reifung | Alter | Alk. | Limit. |
|---|---|---|---|---|---|
| Fading Hill 2016/2023 Birkenhof Brennerei Single Malt |
2016 | First-Fill-Port-Hogshead #559 |
7 Jahre | 57,5% | 258 Fl. à 0,7 l |
| 2023 | |||||
| Hillock 2019/2023 Brennerei Heinrich Habbel Single Malt |
2019 | First-Fill-Cream-Sherry-Butt #242 |
4 Jahre | 58,0% | 640 Fl. à 0,7 l |
| 2023 | |||||
| The Nine Springs 2015/2023 Number Nine Spirituosenmanufaktur Single Malt |
2015 | First-Fill-Bourbon-Barrel #130 |
8 Jahre | 60,7% CS |
190 Fl. à 0,7 l |
| 2023 | |||||
| Penninger 2020/2023 Penninger Hausbrennerei Single Malt |
2020 | First-Fill-Bourbon-Barrel #7201 |
3 Jahre | 53,0% | 285 Fl. à 0,7 l |
| 2023 | |||||
| CS = Cask Strength / Fassstärke | |||||
Angeboten werden die unabhängigen Abfüllungen von 16 states über den ausgewählten Fachhandel. In diesem ersten Quartal 2024 sollen drei weitere Bottlings veröffentlicht werden.
Quelle: 16 states
