Unsun Karuta: La Maison & Velier macht erste Nine Leaves Rums verfügbar

Als die japanische Nine Leaves Distillery im Jahr 2023 nach zehnjährigem Bestehen den Betrieb einstellte, übernahm La Maison & Velier den gesamten Fassbestand plus den ungereiften Rum des letzten Brennvorgangs. In Form der Unsun Karuta Collection macht der Independent Bottler nun die Rums verfügbar.

Unsun Karuta Collection

Zum Auftakt besteht die Unsun Karuta Collection, die ihren Namen und ihren Look von einem traditionell japanischen Kartenspiel hat, aus einem Last Drops getauften White Rum, zwei aus jeweils vier Fässern abgefüllten Small Batch Releases und zwei Single Cask Bottlings, wobei letztgenannte ihren Weg nicht nach Deutschland geschafft haben.

Allen Rums gemein ist die Herstellung durch Yoshiharu Takeuchi, der die Nine Leaves Distillery im Jahr 2013 in in Ōtsu in der Präfektur Shiga auf der japanischen Hauptinsel Honshū gründete. Als Basis diente mit Kokuto ein Muscovado-Zucker von der Insel Tarama in der Präfektur Okinawa. Nach der vier Tage langen Fermentation wurde auf zwei Pot Stills destilliert. Das Klima Ōtsus, in dem die Reifung bis zur Übergabe an La Maison & Velier erfolgte, wird am ehesten als subtropisch beschrieben. Abgefüllt wurde ausnahmslos mit hohen Alkoholvolumina und ohne Zusätze. Wie viele Flaschen jeweils aufgelegt wurden, wird nicht verraten.

Tasting-Notes: Nine Leaves Last Drops

Der Nine Leaves Last Drops ist soweit bekannt vollständig ungereift geblieben. Von offizieller Seite wird eine köstliche Kombination aus Kraft und Raffinesse versprochen. Der Rum zeichne sich durch seinen oxidativen Charakter und die frischen Aromen von Zuckerrohr aus. Die Nase sei reichhaltig und dicht und offenbare Noten von Honig, braunem Zucker, Rose und Aprikose in einer hochkonzentrierten Palette von Aromen, die sich bis hin zu Anis- und Mentholnoten mit einer Schicht Lakritz im Finale erstrecken sollen. Der Geschmack sei lebendig und rund und werde cremiger, wenn er Noten von frischem Zuckerrohrsaft, Zitrone und der Fermentation offenbare, wobei sich allmählich medizinische und senfartige Nuancen entwickeln sollen. Der Abgang gilt als energiegeladen und anhaltend und nähere sich immer mehr Zuckerrohr.

Tasting-Notes: Nine Leaves Bourbon

Dem Nine Leaves Bourbon, gereift sieben Jahre in Ex-Bourbon-Casks, attestieren die Tasting-Notes einen feinen und ätherischen Geruch, untermauert durch Noten von Sandelholz und Eukalyptus. Die aromatische Palette beginne mit tropischen Früchten, gerösteten Nuancen und Pralinen und entwickele sich zu Aromen von Blumen, Rohrzucker und Marshmallow. Der Geschmack sei klar und geradlinig mit gekonnt kombinierten Noten von Kokosnuss, Mandarine, Aprikose und Toffee-Bonbons, die sich zu grasigeren Aromen von reifem Zuckerrohr und Pfeffer entwickeln sollen. Der Abgang sei raffiniert und anhaltend, wobei Zuckerrohrhonig allmählich die Geschmacksknospen umhülle – ein reichhaltiges Gefühl, das bald durch schärfere Noten von Zitrone, Orange und Aprikose ausgeglichen werde. Die retronasalen Aromen würden Vanille, Lakritz und zart grasige Noten von Tabak kombinieren.

Tasting-Notes: Nine Leaves Russian Mizunara Oak

Der sieben Jahre in russischen Virgin-Mizunara-Oak-Casks gereifte Nine Leaves Russian Mizunara Oak zeichnet sich den Tasting-Notes zufolge durch eine volle, weiche Nase mit einem Hauch von Früchten und Honig sowie medizinischen und rauchigen Noten aus, die sich allmählich in weinigere, zähere Nuancen verwandeln sollen. Der Geschmack sei lebendig mit einer Geschmackspalette, die reich an grasigen Noten von frisch geschnittenem Heu und Alfalfa sei und allmählich in cremige Vanille und Salz übergehe. Der Abgang sei weich und langanhaltend mit einem Unterton von Bitterschokolade, der in Aromen von braunem Zucker explodieren soll. Die retronasalen Aromen umfassen den Angaben nach Vanille und Ginsengwurzel.

Kleinstmengen für Deutschland

In Deutschland trifft aktuell der Start der Unsun Karuta Collection ein. Zwar werden keine Stückzahlen für den deutschen Markt kommuniziert, aber allem Anschein nach sind es lediglich kleinste Mengen. Die unverbindliche Preisempfehlung liegt für den Nine Leaves Last Drops bei 79,90 Euro je 0,7-l-Flasche. Derweil werden der Nine Leaves Bourbon und der Nine Leaves Russian Mizunara Oak für empfohlene Preise von 149,90 Euro respektive 159,90 Euro je 0,7-l-Flasche den Besitzer wechseln. Zu jeder Flasche gehört eine Geschenkverpackung.

Der Restbestand von Nine Leaves soll noch für weitere Veröffentlichungen über die nächsten Jahre reichen.

Quelle: Kirsch Import