Zum vierten Mal präsentiert die Old Bushmills Distillery im nordirischen County Antrim im Rahmen der Causeway Collection eine Reihe neuer Limited Editions. Weltweit sind es neun limitierte Irish Whiskeys, von denen zwei exklusiv auf den deutschen Markt kommen. Diese Germany Exclusives sind mit dem Bushmills 12 Jahre New American Oak Casks und dem Bushmills 21 Jahre Vermouth Casks zwei dreifach destillierte Single Malt Irish Whiskeys. Die Limited Editions für die Causeway Collection 2023 kuratierte wieder Master Blenderin Alex Thomas.
Beim Bushmills 12 Jahre New American Oak Casks handelt es sich um einen elf Jahre in Ex-Oloroso-Sherry-Butts und Ex-Bourbon-Barrels gereiften Single Malt, der ein weiteres Jahr in New-American-Oak-Casks nachreifen durfte. Abgefüllt wurde mit einem Alkoholgehalt von 46 Prozent und ohne Kältefiltration. Wie es mit Farbstoff aussieht, ist nicht bekannt. Es entstanden 5142 Flaschen à 0,7 Liter. Bushmills verspricht einen warm-mahagonifarbenen Single Malt, dessen Geruch zarte Aromen von gerösteter Eiche, warmer Vanille und reifen Früchten mit einem Hauch sanfter Gewürze entfalten soll. Geschmacklich perfekt ausbalancierte Noten von karamellisiertem Apfel und Pfirsich, eingehüllt in Milchschokolade und Kokosnuss und gefolgt von süßem Zimt. Der Nachklang sei zart, aber trocken und langanhaltend mit fruchtigen Noten, die sich zu reichhaltigen, nussigen Pralinennoten mit geröstetem Kakao weiterentwickeln sollen.
Im Fall des Bushmills 21 Jahre Vermouth Casks erhielt ein 18 Jahre in Ex-Oloroso-Sherry-Butts und Ex-Bourbon-Barrels gereifter Single Malt ein annähernd dreijähriges Finish in aus dem italienischen Piemont bezogenen Ex-White-Vermouth-Casks. Das Abfüllen geschah mit einer Fassstärke von 50,7 Prozent und ohne Kältefiltration. Bezüglich der etwaigen Hinzugabe von Farbstoff ist nichts bekannt. Insgesamt existieren 2545 Flaschen à 0,7 Liter. Dem gold- bis bernsteinfarbenen Single Malt attestiert Bushmills einen Geruch nach Vanille, Ingwer, Kardamom und frischer Zitrone, gefolgt von zarten Rosenblüten. Im Mund würden sich die Wermut-Botanicals harmonisch mit Kräutern und Gewürzen verbinden, bevor die Noten von warmem Honig, süßer Orangenschale und üppigen reifen Pflaumen und Kirschen in den Vordergrund treten sollen. Abgerundet werde das Geschmackserlebnis von frischer Vanille, Mandeln und Sternanis. Der Abgang gilt als langanhaltend, trocken und sanft mit Wellen von Süße und einer leichten Würze.
„Die sensationellen Whiskeys der Causeway Collection liefern kühne, ungeahnte Geschmackswellen, die eine Hommage an das mythische Erbe und die natürliche Landschaft von Bushmills sind“, so Alex Thomas, Master Blenderin bei Bushmills. „Wir freuen uns, diese ganz besondere Kollektion mit Whiskey-Liebhabern auf der ganzen Welt zu teilen.“
Gegen Mitte November werden die beiden Germany Exclusives der Bushmills Causeway Collection 2023 in den gut sortierten Fachhandel gelangen. Die unverbindlichen Preisempfehlungen werden mit 110 Euro für die 0,7-Flasche des Bushmills 12 Jahre New American Oak Casks und mit 375 Euro für die 0,7-Flasche des Bushmills 21 Jahre Vermouth Casks angegeben. Zu jeder Flasche gehört eine Geschenkhülle.
„Ich habe eine Leidenschaft für ungewöhnliche Hölzer und die Neuinterpretation traditioneller Single Malts“, so Alex Thomas. „Ich bin besessen davon, die unausgesprochenen Geheimnisse und den Charakter dieser Fässer zu enthüllen. Und die Whiskeys der Causeway Collection sind die perfekte Kombination aus der jahrhundertealten Single Malt-Expertise von Bushmills und frischem Denken und Innovation.“
Quelle: Reidemeister & Ulrichs
