Die Bowmore Distillery auf der schottischen Insel Islay führt die vierteilige Sherry Oak Collection ein. Wie der Name der neuen Range bereits verrät, liegt der Fokus auf einer im Vergleich zur Core Range noch intensiveren Reifung des torfigen Single Malt Scotch Whiskys in Ex-Sherry-Casks aus europäischer Eiche.
Den Einstieg in die neue Sherry Oak Collection bildet der Bowmore 12 Jahre Sherry Oak Cask. Dieser Single Malt erhält eine Hauptreifung in Ex-Oloroso-Sherry- und Ex-Bourbon-Casks, gefolgt von einem Finish in Ex-Oloroso-Sherry-Casks. Abgefüllt wird mit einem Alkoholvolumen von 40 Prozent und zusammen mit Farbstoff sowie höchstwahrscheinlich unter Anwendung einer Kältefiltration. Die Tasting-Notes versprechen einen Geruch nach Vanillekaramell, roten Beeren, Marzipan und Anklängen von Trockenfrucht. Am Gaumen reife Birnen, Zitronensaft, Zimt, gebrannte Mandeln und Pfirsiche in Sirup bei aufsteigendem Rauch. Ein langer und würziger Abgang.
Weiter geht es mit dem Bowmore 15 Jahre Sherry Oak Cask. Auch dieser Single Malt reift zunächst in Ex-Oloroso-Sherry- und Ex-Bourbon-Casks, ehe noch eine Nachreifung in Ex-Oloroso-Sherry-Casks anknüpft. Das Abfüllen nimmt Bowmore mit einem Alkoholvolumen von 43 Prozent, gefärbt und höchstwahrscheinlich kältegefiltert vor. In der Nase, so die Verkostungsnotiz, saftige Rosinen und süße Datteln, gepaart mit Zimt, dunkler Schokolade und subtilem Rauch. Der Geschmack wecke Erinnerungen an Zedernholz, Toffeesirup, Bonbons, Nelkenwürze und Süßholz. Im Abgang kräftig und hölzern mit süßer Würze.
Der Bowmore 18 Jahre Sherry Oak Cask wird zunächst in Ex-Oloroso-Sherry- und Ex-Bourbon-Casks gegeben. Seine Nachreifung erhält dieser Single Malt jedoch in Ex-Pedro-Ximénez-Sherry-Casks. In die Flasche geht es mit einem Alkoholgehalt von 43 Prozent, mit Farbstoff und höchstwahrscheinlich auch unter Anwendung einer Kältefiltration. Offiziellen Angaben zufolge erreichen die Nase kräftige dunkle Schokolade und Kakaobohnen, Zitrus und kräftiger Torfrauch. Am Gaumen Orangenschale, saftige Sultaninen, Aniswürze und Kakaobohnen. Der Abgang sei kräftig und ausgeprägt fruchtig mit intensiver Tiefe und Komplexität.
Das Flaggschiff der Sherry Oak Collection stellt der Bowmore 21 Jahre Sherry Oak Cask dar. Auf die Hauptreifung in Ex-Oloroso-Sherry- und Ex-Bourbon-Casks folgt eine Nachreifung in First-Fill-Pedro-Ximénez-Sherry-Casks. Abgefüllt wird mit einem Alkoholgehalt von 46,8 Prozent und zusammen mit Farbstoff, aber denkbar ohne Kältefiltration. Laut den Tasting-Notes fällt der Geruch komplex nach Tabakblättern und Heidekraut, kräftigem Toffeesirup und Bienenwachs aus. Den Geschmack präge eine komplexe Süße, Grillfleisch, Beeren und eine salzige Rauchigkeit. Der anhaltende Nachhall gilt als rund nach süßem Holz und sanftem Rauch.
Rob Tucker, Senior Brand Manager von Bowmore, erzählt: „Over the past three years, we’ve carefully assessed Bowmore’s positioning and communications to identify areas where we could bring greater refinement and clarity to consumers. As a result, we’ve evolved the world surrounding the brand—across creative, experience, and innovation—culminating in the launch of the Sherry Oak Cask Collection. We recognized a strong appetite for this distinct style of Bowmore and felt confident that it deserved its own dedicated boutique range, offering more choice and flavour diversity within our core portfolio. This collection showcases the exceptional role of Spanish oak Sherry casks in elevating and enhancing the depth and complexity of Bowmore’s signature style. With this series, we continue our commitment to building a best-in-class global portfolio of whiskies.“
Seit kurzer Zeit wird die Bowmore Sherry Oak Collection auch in Deutschland gehandelt. Unverbindliche Preisempfehlungen liegen uns nicht vor.
Quelle: Suntory Global Spirits
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