Das Sortiment des noch jungen, niederländischen Unternehmens 1731 Fine & Rare wird in Teilen umgestaltet. Neu bringt der unabhängige Abfüller drei Single Origin Rums auf den Markt, für die andere verschwinden werden. So verdrängt der neue 1731 Fine & Rare Belize 12 Jahre den vor rund einem Jahr lancierten 1731 Fine & Rare Belize 7 Jahre. Für den Neuen wird ein Rum, den die in Belize ansässige Travellers Liquors Distillery in ihrer Column Still aus Zuckerrohrmelasse gewinnt, mit mindestens zwölfjähriger Reifung in Ex-Bourbonfässern im tropischen Klima bezogen. Abgefüllt wird mit einem Alkoholvolumen von 46 Prozent sowie ohne Kältefiltration, ohne Farbstoff und ohne Süßung. Die offizielle Verkostungsnotiz verspricht einen Geruch süß und würzig mit Vanille, tropischen Früchten und Noten von Eiche. Am Gaumen süße und würzige Aromen, reich an reifen Früchten, Aprikose und Mango. Der Nachklang sei mittellang, warm und leicht trocken.
Derweil weicht der 1731 Fine & Rare Panama 6 Jahre dem neuen 1731 Fine & Rare Panama 8 Jahre. Der Newcomer stammt aus der panamaischen Varela Hermanos Distillery, die ihren Rum in einer Column Still aus der Melasse teilweise eigen angebauten Zuckerrohrs gewinnt. Die mindestens achtjährige Reifung erfolgt in Ex-Bourbonfässern im tropischen Klima. Das Abfüllen in Flaschen geschieht mit einem Alkoholgehalt von 46 Prozent sowie ohne Kältefiltration, ohne Farbstoff und ohne Süßung. Laut den offiziellen Tasting-Notes erwartet den Genießer ein Geruch nach tropischen Früchten, Kokosnuss und Noten süßer Vanille. Der Geschmack sei robust, zugleich weich und subtil süß mit Noten von Vanille und Karamell. Im Abgang warm mit Anklängen von Karamell und Gewürzen.
Komplett neu hinzu stößt hingegen der 1731 Fine & Rare Mauritius 7 Jahre. Hinter diesem Rum steckt die Grays Distillery auf Mauritius. Nach der Destillation in einer Column Still auf Basis von Zuckerrohrmelasse kommt es zu einer mindestens siebenjährigen Reifung in Ex-Cognacfässern im tropischen Klima. Vermählt wird der Rum mit älteren und zudem für weitere drei Jahre in Ex-Portwein- und Akazienfässern gefinishten Rums. Bei einer Alkoholstärke von 46 Prozent wird ohne Kältefiltration, ohne Farbstoff und ohne Süßung abgefüllt. Der Geruch fällt laut offizieller Verkostungsnotiz kräftig und frisch mit Noten von Butterscotch und weißen Blumen aus. Geschmacklich sei der Rum kräftig und ausgewogen mit süßen Gewürzen und leichter Holznote. Der Nachklang gilt als elegant, lang und trocken.
Aktuell befinden sich die neuen Abfüllungen von 1731 Fine & Rare auf dem Weg in den gut sortierten Fachhandel. Der Distributor Kirsch Import gibt die unverbindlichen Preisempfehlungen mit 49,90 Euro für die 0,7-l-Flasche des 1731 Fine & Rare Belize 12 Jahre sowie mit 41,90 Euro für die 0,7-l-Flasche sowohl des 1731 Fine & Rare Panama 8 Jahre als auch des 1731 Mauritius 7 Jahre an. Jede Flasche kommt mit einer Geschenkhülle daher.
Quelle: Kirsch Import
