In nächster Zeit wird der unabhängige Abfüller Hunter Laing einige neue Single Cask Bottlings freigeben. Das schottische Familienunternehmen kündigt acht Einzelfassabfüllungen seiner Old-Malt-Cask- und zwei weitere seiner Old-&-Rare-Reihe an. Allesamt sind Single Malt Whiskys aus ausgewählten Brennereien der schottischen Regionen Islay, Highlands, Speyside, Islands und Campbeltown. Unter den Old Malt Casks befinden sich die Brennereien Bowmore, Laphroaig, Benrinnes, Glen Moray, Glen Spey, Inchgower und Talisker. Eine weitere Abfüllung entstammt einer namentlich nicht genannten Brennerei auf den Orkney Inseln. Fast ausschließlich wurde mit einem Alkoholvolumen von 50 Prozent abgefüllt. Durchgehend wurde sowohl auf eine Kältefiltration als auch auf eine Färbung verzichtet.
| Old Malt Cask | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Brennerei | Brennjahr | Reifung | Alter | Alkohol | Limitierung |
| Bowmore | 2001 | Refill-Barrel | 18 Jahre | 50% | 206 Fl. |
| Palate: Bonfire toffee, chocolate-orange and more peat influence. | |||||
| Laphroaig | 2006 | Finish: Ex-Sherry-Butt | 14 Jahre | 50% | 347 Fl. |
| Palate: Arrival of the peat/iodine notes, rich and mouthcoating. | |||||
| Benrinnes | 1996 | Refill-Hogshead | 24 Jahre | 50% | 316 Fl. |
| Palate: Full-bodied, prunes, stewed fruits, tobacco. | |||||
| Glen Moray | 1996 | Refill-Barrel | 24 Jahre | 50% | 185 Fl. |
| Palate: Sweet apples, grass, and salted caramel. | |||||
| Glen Spey | 1996 | Refill-Barrel | 24 Jahre | 46,1% | 207 Fl. |
| Palate: Caramel, apples, and green ferns. | |||||
| Inchgower | 1997 | Finish: Ex-Sherry-Butt | 23 Jahre | 50% | 294 Fl. |
| Palate: Cinnamon, brown sugar, chocolatecoated hazelnuts. | |||||
| „Orkney“ | 2007 | Refill-Hogshead | 13 Jahre | 50% | 257 Fl. |
| Palate: Smokey/leathery notes, slightly vegetal with a citrus undertone. | |||||
| Talisker | 2010 | Finish: Ex-Sherry-Butt | 9 Jahre | 50% | 411 Fl. |
| Palate: Smoke, sweet apples and peat. | |||||
Für seine Old-&-Rare-Reihe bediente sich der unabhängige Abfüller Hunter Laing diesmal bei den Brennereien Springbank und Tomatin. Die jahrzehntealten Single Cask Bottlings weisen individuelle Fassstärken auf. Dementsprechend kam es weder zu einer Kältefiltration noch zu einer Färbung.
| Old & Rare | |||||
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| Brennerei | Brennjahr | Reifung | Alter | Alkohol | Limitierung |
| Springbank | 1990 | Refill-Hogshead | 30 Jahre | 44,1% | 103 Fl. |
| Palate: The palate is fruity and full bodied with butterscotch and a hint of liquorice. | |||||
| Tomatin | 1994 | Finish: Ex-Sherry-Cask | 25 Jahre | 49,3% | 452 Fl. |
| Palate: The palate is fruity with notes of plums, berries, moss and a hint of nuts. | |||||
Voraussichtlich gegen Ende Februar treffen die von Hunter Laing angekündigten Single Cask Bottlings im gut sortierten Fachhandel ein. Wie viele Flaschen jeweils in Deutschland gehandelt werden, ist nicht bekannt. Auch unverbindliche Preisempfehlungen wurden bisher nicht kommuniziert.
Quelle: Hanseatische Weinhandelsgesellschaft
