In Kooperation mit Zigarrenexperte Reinhard Pohorec hat der Spirituosenexperte Nicolas Kröger die dreiteilige Wagemut Aficionado Collection entwickelt. Die neuen Spirituosen auf Rum-Basis sollen speziell auf das Pairing mit Zigarren abgestimmt sein.
Der Wagemut Conneticut Shade basiert auf bis zu 19 Jahre in Ex-Bourbon-Casks gereiftem Melasse-Rum, der sowohl aus der Pot Still als auch aus der Column Still einer namentlich nicht genannten Brennerei auf Jamaika stammt. Sobald der als mild beschriebene Rum bei Wagemut eintrifft, geht es für ihn noch in Kastanienholzfässern. Im Zuge dieser Nachreifung, deren Dauern unbekannt ist, kommen Aprikosen hinzu. Abgefüllt wird mit einem Alkoholvolumen von 42,8 Prozent, ohne Zuckerzugabe sowie ohne Farbstoff. Dazu empfohlen wird eine Conneticut Shade Zigarre.
Für den Wagemut Colorado setzt Nicolas Kröger auf bis 18 Jahre in Ex-Bourbon-Casks gereiften Melasse-Rum aus der Pot Still sowie der Column Still einer geheimen Brennerei auf Barbados. In den Hallen von Wagemut knüpft eine Nachreifung über einen unbekannten Zeitraum in japanischen Mizunara-Oak-Casks an. Außerdem wird nicht nur „etwas“ gesüßt, auch ein „paar“ Vanilleschoten aus Madagaskar stoßen dazu. In die Flasche gelangt die Spirituose mit einem Alkoholgehalt von 41,1 Prozent und frei von Farbstoff. Als Pairing kommt eine Colorado Zigarre in Frage.
Komplettiert wird die Aficionado Collection vom Wagemut Maduro, der zugleich eine Neuauflage der Wagemut Special Edition 2021 ist. Die Basis, ein bis zu 20 Jahre in Ex-Bourbon-Casks gereifter Melasse-Rum aus der Column Still einer Brennerei auf Trinidad, wird mit „sehr altem“ Pedro Ximénez Sherry vermählt und in Walnussholzfässer gegeben. Zu guter Letzt erfolgt noch eine Nachreifung über einen unbekannten Zeitraum in 30 Jahre alten Ex-Palo-Cortado-Sherry-Casks. Das Abfüllen geschieht mit einem Alkoholgehalt von 47,6 Prozent, ohne Zuckerzufuhr und ohne Farbstoff. Wagmut spricht eine Empfehlung für eine Maduro Zigarre aus.
Erhältlich ist die Wagemut Aficionado Collection neuerdings über den Online-Shop von Wagemut sowie den ausgewählten Fachhandel. Der empfohlene Preis liegt bei 120 Euro je Variante und 0,7-l-Flasche.
Quelle: Wagemut
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