Die 2024er Single Cask Collection von Planteray Rum ist da. Alexandre Gabriel, Master Blender der zur französischen Maison Ferrand gehörenden Marke, kreierte 13 neue Limited Editions, darunter erstmals auch Rums aus Paraguay und Spanien. Des Weiteren sind auch wieder Barbados, Trinidad, Fidschi, Jamaika, Panama und Kuba vertreten. Eine schlicht „Land Selection“ getaufter Blend enthält darüber hinaus noch weitere Länderstile. In gewohnter Manier durfte jeder Rum erst im Klima seiner Heimat in Ex-Bourbon-Casks reifen. Daraufhin kamen sie nach Frankreich, wo ihnen die Maison Ferrand bis auf wenige Ausnahmen ein erstes Finish in hauseigenen Ex-Cognac-Casks im kontinentalen Klima verlieh. Weiter erhielt jeder noch ein Finish in individuell vorbelegten Fässern. Das Abfüllen nahm die Maison Ferrand per Einzelfass mit individueller Alkoholstärke und bisweilen mit Zuckerzugabe vor. Auf Farbstoff verzichtete man. Zur jeweiligen Limitierung der Rums werden keine Angaben gemacht, allerdings wird ein Barbados 2017 alleinig vor Ort am Stammsitz der Maison Ferrand im Château de Bonbonnet in Ars erhältlich sein.
| Barrelswaps | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Bezeichnung | Brennerei | Basis | Reifung (tropisch) | Alk. | Zucker |
| Brennjahr | Apparatur | 1. Finish / 2. Finish | |||
| Paraguay 2019 | Fortín | Honig | 3 Jahre Ex-Bourbon-Casks | 45,7% | 12 g/l |
| Column Still | 3 Jahre Ex-Ferrand-Casks | ||||
| 2019 | 1 Jahr Ex-Kyrö-Rye-Casks | ||||
| Trinidad 2011 | Trinidad Distillers Limited |
Melasse | 11 Jahre Ex-Bourbon-Casks | 48,4% | 0 g/l |
| Column Still | 1 Jahr & 3 Monate Ex-Ferrand-Casks | ||||
| 2011 | 9 Monate Ex-Kopke-Port-Casks | ||||
| Ex-Liqueur Casks | |||||
| Bezeichnung | Brennerei | Basis | Reifung (tropisch) | Alk. | Zucker |
| Brennjahr | Apparatur | 1. Finish / 2. Finish | |||
| Fiji 2004 | Rum Co. of Fiji |
Melasse | 17 Jahre Ex-Bourbon-Casks | 49,7% | 0 g/l |
| Column Still | 2 Jahre Ex-Ferrand-Casks | ||||
| 2004 | 1 Jahr Ex-Umeshu-Casks | ||||
| Jamaica 5 Jahre | Worthy Park Estate |
Melasse | 5 Jahre Ex-Bourbon-Casks | 48,0% | 0 g/l |
| Pot Still & Column Still |
– | ||||
| – | 8 Monate Ex-Ferrand-Dry- Curaçao-Casks |
||||
| Fiji 2019 | Rum Co. of Fiji |
Melasse | 4 Jahre Ex-Bourbon-Casks | 46,5% | 0 g/l |
| Column Still | 5 Monate Ex-Ferrand-Casks | ||||
| 2019 | 7 Monate Ex-Coffee-Liqueur-Casks | ||||
| Ex-Wine Casks | |||||
| Bezeichnung | Brennerei | Basis | Reifung (tropisch) | Alk. | Zucker |
| Brennjahr | Apparatur | 1. Finish / 2. Finish | |||
| Land Selection 12 Jahre |
diverse* | Melasse | ? Jahre Ex-Bourbon-Casks | 47,5% | 15 g/l |
| Pot Still & Column Still |
? Jahre Ex-Ferrand-Casks | ||||
| – | 1,5 Jahre Ex-Muscatel-Casks | ||||
| Panama XO | Don José Distillery |
Melasse | ? Jahre Ex-Bourbon-Casks | 44,0% | 0 g/l |
| Column Still | ? Jahre Ex-Ferrand-Casks | ||||
| – | 1 Jahr Ex-Marsala-Casks | ||||
| Barbados 2018 | West Indies Rum Distillery |
Melasse | 3 Jahre Ex-Bourbon-Casks | 51,7% | 4,5 g/l |
| Pot Still & Column Still |
2 Jahre Ex-Ferrand-Casks | ||||
| 2018 | 1 Jahr Ex-Saint-Estèphe-Wine-Casks | ||||
| Barbados 2016 | West Indies Rum Distillery |
Melasse | 5 Jahre Ex-Bourbon-Casks | 45,8% | 4,5 g/l |
| Pot Still & Column Still |
2 Jahre Ex-Ferrand-Casks | ||||
| 2016 | 1 Jahr Ex-Amarone-Casks | ||||
| Ex-Fortified Wine Casks | |||||
| Bezeichnung | Brennerei | Basis | Reifung (tropisch) | Alk. | Zucker |
| Brennjahr | Apparatur | 1. Finish / 2. Finish | |||
| Spain 2012 | Azucarera del Guadalfeo |
Melasse | 11 Jahre & 4 Monate Ex-Bourbon-Casks |
43,5% | 0 g/l |
| Column Still | – | ||||
| 2012 | 8 Monate Ex-PX-Sherry-Casks | ||||
| Ex-Spirit Casks | |||||
| Bezeichnung | Brennerei | Basis | Reifung (tropisch) | Alk. | Zucker |
| Brennjahr | Apparatur | 1. Finish / 2. Finish | |||
| Jamaica VRW 2017 | Long Pond Distillery |
Melasse | 6 Monate Ex-Bourbon-Casks | 52,5% | 0 g/l |
| Pot Still | 5 Jahre & 10 Monate Ex-Ferrand-Casks |
||||
| 2017 | 8 Monate Ex-Kentucky-Bourbon-Casks |
||||
| Special Wood Casks | |||||
| Bezeichnung | Brennerei | Basis | Reifung (tropisch) | Alk. | Zucker |
| Brennjahr | Apparatur | 1. Finish / 2. Finish | |||
| Cuba 2016 | Ronera Villa Clara |
Melasse | 4 Jahre Ex-Bourbon-Casks | 44,6% | 9 g/l |
| Column Still | 2 Jahre Ex-Ferrand-Casks | ||||
| 2016 | 2 Jahre Ex-Multi-Oak-Casks | ||||
| * 46% Trinidad, 15% Panama, 11% Barbados, 9% Australien, 7% Jamaika, 6% Fidschi Inseln und 6% Guyana | |||||
Gegenwärtig findet die Planteray Single Cask Collection 2024 in unbekannter Größenordnung ihren Weg in den gut sortierten Fachhandel in Deutschland. Unverbindliche Preisempfehlungen liegen nicht vor.
Quelle: Ferrand Deutschland
