Erstmalig bringt die Hercynian Distilling Company im niedersächsischen Walkenried ihr Aushängeschild, den ElsBurn The Journey, mit einer Altersangabe. Über zwölf Jahre beträgt das Reifealter des Single Malt Whiskys im Batch 2024.
Die auch Hammerschmiede genannte Brennerei im Harz destilliert den Single Malt primär aus regulärem und zu circa fünf Prozent aus mittels regionaler Hölzer geräuchertem Gerstenmalz. Die Reifung erfolgt in First-Fill-Sherry-, First-Fill-Port-, First-Fill-Marsala- und First-Fill-Málaga-Casks. Abgefüllt wird mit einem Alkoholvolumen von 46 Prozent, ohne Kältefiltration und ohne Farbstoff. Das Batch 2024 umfasst eintausend Flaschen à 0,7 Liter.
Aufgrund des fortgeschrittenen Alters gilt der ElsBurn The Journey 12 Jahre als dunkler, voller und um ein Vielfaches komplexer als jüngere Vorgänger.
Erhältlich ist der ElsBurn The Journey 12 Jahre im gut sortierten Fachhandel. Die in einer Holzschatulle daherkommende 0,7-l-Flasche wechselt für einen empfohlenen Preis von 134,90 Euro den Besitzer.
Quelle: Kirsch Import
